ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿದ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ರುಚಿಯ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ಈ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭದ ಊಟವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರುವ ಆರಾಮ ಆಹಾರದ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 (2 ಪೌಂಡ್ಸ್) ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ (ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ ಒಣಗಿದ)
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ಎಫ್.
- ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಹಂದಿಮಾಂಸ tenderloins ಮತ್ತು butterfly ಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು ಟ್ರಿಮ್, ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಂದಿಯ ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು.
- ತಾಜಾ ಬಳಸಿ ವೇಳೆ ರೋಸ್ಮರಿ ಚಾಪ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧಭಾಗದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಟ್ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಮರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ (ಕನಿಷ್ಟ 145 ಎಫ್ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನ) ಹಿಂತಿರುಗಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 209 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 57 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 92 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |