ಈ ಕೋಳಿ ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷ ಭೋಜನಕೂಟ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಂಜೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಹಲ್ಲೆ ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು, ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸಲಾಡ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಗಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ವಸಂತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ರೊಮೈನ್ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ನಾನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜರಹಿತ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿತು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡುಗಳು, ಸುಟ್ಟ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ *
- 1/3 ರಿಂದ 1/2 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- ಹಲ್ಲೆ 1 ಕಪ್ ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 3 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಹಸಿರು, ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ
- 1 ಪಲ್ಯದ ಸೆಲರಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳು ಮಾಡಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಐಚ್ಛಿಕ
- ಚೂರುಚೂರು ರೇಡಿಸ್ಚಿಯೊ, ಐಚ್ಛಿಕ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆವಕಾಡೊ, ಐಚ್ಛಿಕ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಶುಷ್ಕ ಬಾಣಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಯಿಗಳ 1/2 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ. ತಂಪಾಗಿಸಲು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 1/3 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಹೋಳಾದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೋಳಾದ ಸೆಲರಿ, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಕೋಳಿ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿಕ್ಯೋ ಮೇಲೆ ಬೇಕಾದರೆ, ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಿತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಹೋಳಾದ ಆವಕಾಡೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಲೈನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸಿ.
4 ರಿಂದ 6 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
* ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ (ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ) ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎರಡು ಬೋನಸ್ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನ 1 ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಥೈಮ್ ಚಿಗುರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಗುರು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಆದರೆ ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಚಿಕನ್ (ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿ ಗೈಡ್ಲೈನ್ಸ್) ಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಸುರಕ್ಷಿತ ಉಷ್ಣತೆಯು 165 ° F (74 ° C) ಆಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಬರಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂಪಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಾಡಿಚಿಯೊ ಬದಲಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ವಸಂತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟೊಬೆಲ್ಲೊ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್
- 15 ಗ್ರೇಟ್-ರುಚಿಯ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 398 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 79 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 175 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 24 ಗ್ರಾಂ |