ತಾಜಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸುವರ್ಣವಾದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ , ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದವು, ಈ ಸಲಾಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ!) ಪ್ರಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಳಕು, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೋಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದರ ಷಾಂಪೇನ್ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.
ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಶಬ್ದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೇಸನ್ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನುನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿರಿ (ಕೇವಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ... ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು ಈ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು!). ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒರಟುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಮೇಸನ್ ಜಾರ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಒಂದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಗೆಲುವು!).
ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸುವಾಸನೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಳಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 1/3 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಶಾಂಪೇನ್ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ (ಧಾನ್ಯದ ಡೈಜನ್)
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಆದ್ಯತೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ತಾಜಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:
- 9 ಔನ್ಸ್ ಕೋಳಿ (ಸುಮಾರು 3 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ)
- 5 ಔನ್ಸ್ ಬೇಬಿ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮತ್ತು ಕೇಲ್ ಮಿಶ್ರಣ
- 8 ಔನ್ಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ತೆಗೆಯಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗಗಳು)
- 1 ಕಪ್ ಮೆರುಗಿನ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
- 1 ಕಪ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
- 1/3 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಷಾಂಪೇನ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನುನ ಮೇಸನ್ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಲನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಷಾಂಪೇನ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
- ಬೇಯಿಸದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ 3 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಮೂಲಕ ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಚಪ್ಪಟೆ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶ 165F ತಲುಪುವವರೆಗೂ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ಎಫ್ಎಫ್ ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಳಾಗಬೇಕು. ಸ್ಲೈಸ್ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉದಾರವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಷಾಂಪೇನ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೇವ್ ಮಾಡಿ - ಶೇಕ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮೊದಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 342 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 43 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 248 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |