ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತವೆ ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತಯಾರಿ ಅಥವಾ ಮೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಇಡೀ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಟೆಂಡರ್ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬೀಟ್ ಅಥವಾ ಚಿಯೋಗ್ಗಿಯಂತಹ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪೈಕಿ ಒಂದನ್ನು ಅದರ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಬ್ಬಿನ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ.
ಬೀಟ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಇತರ ಬಳಕೆಗಳಿಗೆ ಓವೆನ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಒವನ್ನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಚಿಂತಿಸದೆ ನಿಮ್ಮ ದಿನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಿ ದೋಷಗಳನ್ನು ರನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ದೊಡ್ಡ "ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ" ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 10 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಸಂಪೂರ್ಣ)
- 5 ಚಮಚಗಳು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಪ್ರತಿ ಬೀಟ್ಗೆ ಸುಮಾರು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುರಿದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ರೂಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಖಂಡವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಇಂಚುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- 1 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸುವ ಚೌಕದ ಮೇಲೆ ಗಾಜನ್ನು ಹಾಕಿ; ಬೀಟ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಬೀಜದ ಸುತ್ತಲೂ ಮೂಲೆ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ತಂದು ಮುಚ್ಚಿ. ಉಳಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕವರ್, ಮತ್ತು 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನವಿರಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅವರು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ!
ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧಗಳಿಗೆ ಉಸ್ತುವಾರಿ ವಹಿಸಿರಿ ! ಎರಡು-ಟೋನ್ ಚಿಯೋಗಿಯಾ ಬೀಟ್ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಹುಡುಕಬಹುದು.
ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ನೀವು 8 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ನಿರ್ವಾತ ಮುದ್ರಕವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಮುಂದೆ. ನೀವು ತೋಟದಿಂದ ಅಥವಾ ಸಮೃದ್ಧ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 1/4-ಇಂಚು ದಪ್ಪದ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಅವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಡಿ. ಭಾರೀ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಸರು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ 8 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ನಿರ್ವಾತ ಸೀಲಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಅವಧಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯು ನಿರ್ವಾತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಖಾಲಿ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಲೇಬಲ್, ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ವಾತ ಮುದ್ರಕ ಕೈಪಿಡಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 65 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 88 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |