ತೆಳುವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅರ್ಥ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 2 ಅಥವಾ 3 ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅರ್ಥ 4 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾಲ್ಕು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
Coleslaw ಅಥವಾ ಒಂದು ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸೇವೆ.
ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದಾದ ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಓವನ್ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳು , ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು * (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅರ್ಥ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫ್ರಾಂಕ್, ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಪೀಟ್, ಅಥವಾ ಟಬಾಸ್ಕೊ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ (ಅಥವಾ ಇದೇ ಮಿಶ್ರಣ; ಮೇಲಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಬಳಸಿ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1-ಇಂಚಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಕ್ಯಾನೋಲ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ ಮುಂತಾದವು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಹಾಕಿ.
- ವಿಶಾಲ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಭಾರೀ, ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಇಂಚು ತೈಲ 350 ಎಫ್ (180 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 4) ಗೆ ಬಿಸಿ.
- ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ 200 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಎಗ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ (ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ) ಅದ್ದುವುದು. ಮಿತಿಮೀರಿದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕೋಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ. ಕೋಟೆಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಕಡೆ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕಾಗದ ಚೀಲಗಳ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಬರಿದು ಮಾಡಿ.
- ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು 200 ° F ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಾಪಮಾನ ಡ್ರಾಯರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
* ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಕಟ್ಲಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದು ಇಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಲಿಸದಂತೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಕೈ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಚಿಕನ್ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಈಗ ಎರಡು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಕೋಳಿ ಟೆಂಡರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 4 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 669 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 39 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 570 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,446 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 53 ಗ್ರಾಂ |