ಸರಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಡಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ತಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಕೆಲವೊಂದು ಪರಿಶುದ್ಧರು ಮೀನು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಡಿದಿರುವ ಒಂದು ಹಿಡಿದಿರುವ ಭಾಗದಿಂದ ವಿಶೇಷ ಫಲಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಾಳಾದ ಕುಪ್ಪೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಳಾದ ಕುಕಿ ಶೀಟ್ಗಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಇದು ಹಡ್ಡಕ್, ಕಾಡ್, ಪೊಲಾಕ್, ಏಕೈಕ, ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತೆಳುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ; ವಾಲ್ಲೀ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 1 ಫಿಲೆಟ್ನ ಚಿತ್ರ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4 (4-ಔನ್ಸ್) ಹ್ಯಾಡ್ಡಕ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು (ಅಥವಾ 2 (8-ಔನ್ಸ್) ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು (ಕೋಷರ್)
• 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 4 ರಿಂದ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
• ಅಲಂಕರಿಸಲು: ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಅಡುಗೆಯವನು ಬಿಸಿ.
2. ಚಿಮುಕಿಸಲಾದ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಚರ್ಮದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮೀನು ಪ್ಯಾನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಭಾರೀ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೀನು ಉಪ್ಪು, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಡ್ಡಕ್ fillets ಮೇಲೆ pats ಲೇ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಉದಾರ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
4. ಫಿಲೆಟ್ ತನ್ನ ವಿಶಾಲವಾದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೋಲ್. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೈಕ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೂಡಾ.

1. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಪಿಸಿ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಕ್ರಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
2. ಈ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಬೇಕು? ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಗಿಯೋನಂತಹ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಿಳಿ ಎಂದು.

ಬದಲಾವಣೆ

• ವಿವಿಧ ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಬದಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು , ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೊದಲು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಟ್ನ ಹಿಡ್ಡಾಕ್, ಬ್ರೆಡ್ರೈಬ್ ಪಾಕದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಡಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ತೆರನಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಅದೇ ರೀತಿಯ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	133
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	6 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	63 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	289 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	4 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	16 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.