ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಕೆನಡಿಯನ್ ಸ್ಪೆಶಾಲಿಟಿ ಪೌಟಿನ್, ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಡೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲದೆಯೇ ನೀವು ಕೆಲವು ತಾಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮಳಿಗೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಜುಡಿ ಅವರ ಕುಕ್ಹೌಸ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಂದು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವಂತೆ ಅದೇ ರೀತಿಯ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ; ಇದು ಉದ್ಯಾನದ ಹೊರಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 4 ಕಪ್ ಶೀತ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1/4 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 1 ಚಮಚ
- ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ಗೋಲ್ಡನ್-ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನಂತಹ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತನಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ತಣ್ಣನೆಯ ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು 1 ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ತದನಂತರ ಕೆಚಪ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ 3 ಬಟ್ಟಲು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ.
- ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಗುಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
- ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ.
ಪೌಟಿನ್
ಕೆನಡಾದ ಪೌಟೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇಳಿರಬಹುದು. ಇದು ಕ್ವಿಬೆಕ್ನ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಿಸಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು ಮಾಂಸರಸದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ. ಮಾಂಸರಸವು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಕೆನಡಿಯನ್ನರು ವಿಷಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಅನೇಕ ಅಮೇರಿಕನ್ನರು ಕೊಂಡಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.
ಹಾಟ್ ಓಪನ್ ಫೇಸ್ ರೋಸ್ಟ್ ಬೀಫ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಹಾಗೆ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ದಿನ ಭಾನುವಾರ ಖರ್ಚು ಮಾಡದಿದ್ದರೂ ಉಳಿದ ರಾಸ್ಟ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಂದು ಮಾಂಸರಸ ಎಲ್ಲಾ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಮಹಾನ್ ಬಳಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ (ಹೌದು, ಕೇವಲ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಡೆಲಿ ರೋಸ್ಟ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಲುವ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಭಾರೀ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ವಾರದದಿನದ ಊಟ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 196 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 31 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 635 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |