ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೆದರ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವರ್ಗದಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ! ಇದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ! ಇದು ಸೂಪರ್ ಸರಳ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಕ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುಂದೂಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು!
ನಾನು ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಪತಿ ಸಿಹಿ ರೀತಿಯ ಪರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಹರಳುಗಳ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ತೇವಭರಿತವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಜ್ಜಿಗೆಯ ಇಡೀ ಧಾರಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಂತೆ ಭಾವಿಸದಿದ್ದರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಎರಡು ಟೀಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಜ್ಜಿಗೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರಚಿಸಲು ವಿನೆಗರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ನಂತಹ ಇತರ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಲೋನ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ 9x9 ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಗಮವಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.
ತೈಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಜೋಳದ 1 ಕಪ್
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ಕಪ್ (ಜೋಡಿಸದ)
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 1 ಚಮಚ
- ಜೇನುತುಪ್ಪದ 1/4 ಕಪ್
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಚಮಚ
- 1/3 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- ಮಜ್ಜಿಗೆ 1 ಕಪ್ (ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಳತೆ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಹಾಲು ಅಳತೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
- ಒದ್ದೆಯಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶುಷ್ಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಜೋಳದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.
- ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ 9x9 ಇಂಚು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್. ನೀವು ಕಾಸ್ಟ್ ಐರನ್ ಸ್ಕೈಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹರಡಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯದ ಹಲ್ಲುಚೀಲದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 276 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 46 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 669 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 37 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |