ಸೀಜಿನ್ ಎ ಟ್ಯಾಗೈನ್ ಮತ್ತು ಅದರ್ ಕ್ಲೇ ಕುಕ್ವೇರ್ ಹೇಗೆ

ಅಧಿಕೃತ ಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮೊರೊಕನ್ ಟ್ಯಾಗ್ಗಳೆಂದರೆ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಮೊರೊಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಅದ್ಭುತ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿವೆ. ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಟ್ಯಾಗ್ಗಳನ್ನು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕೋಮಲ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಣ್ಣಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೊರಾಕೊದಲ್ಲಿ ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟ್ಯಾಗ್ನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಿ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಲಿ, ಅದು ಅದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು "ಮಸಾಲೆ" ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಕೊಡದಿದ್ದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಟ್ಯಾಂಗಿಯಂತಹ ಇತರ ರೀತಿಯ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಕುಕ್ ವೇರ್ಗಳಿಗೆ ಇದೇ ವಿಧಾನವು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕುಕ್ ವೇರ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ತುಣುಕು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಋತುವಿನ ಒಂದು ಟ್ಯಾಗ್ ಹೇಗೆ

1. ಕನಿಷ್ಟ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸು. ಕೆಲವು ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಕುಕ್ ವೇರ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸೃಜನಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಬಕೆಟ್, ಸ್ನಾನದತೊಟ್ಟಿಯು, ಸಿಂಕ್, ಲಾಂಡ್ರಿ ಕೊಠಡಿ ವಾಶ್ಬಾಸಿನ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜಲಾನಯನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಟ್ಯಾಗ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ನೀವು ಕಾಣದಿದ್ದರೆ, ಟ್ಯಾಗಿನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಗ್ಲೈನ್ ​​(ಅಥವಾ ಇತರ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಕುಕ್ ವೇರ್) ಒಣಗಿಸಿ. ಕುಕ್ ವೇರ್ ಹೊಳಪುಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇಸ್ನ ಆಂತರಿಕ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
3. ಶೀತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಗೆನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಕುಕ್ ವೇರ್ ಇರಿಸಿ. 300 ° F (150 ° C) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
4. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಓವನ್ನನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಟ್ಯಾಗ್ನ್ನು ಬಿಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಟ್ಯಾಗಿನಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅಥವಾ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಟ್ ಆಂತರಿಕ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟರೆ ಅಧಿಕೃತ ಮೊರೊಕನ್ ಜೇಡಿ ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. (ಇತರ ರೀತಿಯ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಕುಕ್ ವೇರ್ಗೆ ಇದೇ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.) ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಬರ್ನರ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ 325 ° F (160 ° C) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒವನ್ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ತಲುಪಲು ಟ್ಯಾಗ್ಗೆ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ಕಾಯಿರಿ. ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಶಾಖ ಡಿಫ್ಯೂಸರ್ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಪಡಿಸಿದಾಗ ಟ್ಯಾಗಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಕುಕ್ ವೇರ್ಗಳು ಸಹ ಬಿರುಕು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೋಲ್ಡ್ ಫುಡ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಟ್ ಟ್ಯಾಗೆನ್ಗೆ ಸೇರಿಸದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಟ್ಯಾಗಿನಿಯನ್ನು ಇಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಬಿಸಿಯಾದ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಶೀತ ಟ್ಯಾಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಟ್ಯಾಗ್ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ಹಗುರವಾದ ಸಾಬೂನು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಟ್ಯಾಗಿನಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಲು ಟ್ಯಾಗ್ನನ್ನು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇಸ್ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು.
3. ನಿಮ್ಮ ಟ್ಯಾಗಿನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವಾಗ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಟ್ಯಾಗ್ಗಳೆಂದರೆ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಆಂತರಿಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಚ್ಚು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರೆ, ಟ್ಯಾಗಿನ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಬಳಸಿ ಮೊದಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ಒಂದು ಟ್ಯಾಗ್ನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಕೆಲವು ಕತ್ತಲೆ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು; ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಮೊರಾಕನ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಲೇಖಕ ಪೌಲಾ ವೋಲ್ಫ್ಟ್ರ ಪ್ರಕಾರ , ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರ ಬದಲು ಟ್ಯಾಗ್ಗಳನ್ನು "ಕ್ಯೂರಿಂಗ್" ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಈ ಗಾಢತೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಟ್ಯಾಗ್ನ ಮೇಲೆ ಆಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೂದಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಎಗ್ ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಗೆನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಟ್ಯಾಗ್ಲೈನ್ ​​ಸುಂದರ, ವಯಸ್ಸಾದ ನೋಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ಟ್ಯಾಗ್ನ ಅಡುಗೆ ಕುರಿತ ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಹೌ ಟು ಡು ಯೂ ಟೈಲ್ಲೈನ್?