ಇದು ಬ್ರಸ್ಸಲ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನನ್ನಂತೆ ನೀವು ಬ್ರಸ್ಸಲ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಉಳಿದವರು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಸುಟ್ಟರು ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟಾ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ / 900 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರಸ್ಸಲ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಎಂಎಲ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಎಮ್ಎಲ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ (ನೀವು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸುಡುವುದಕ್ಕೆ ವೀಕ್ಷಿಸಲು)
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟಾದ 5 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳು ನಾಶವಾದವು
- 6-10 ದಂಡಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಬ್ರಸ್ಸಲ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಬ್ರಸಲ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅವಕಾಶ. ಇದು ಬ್ರಸ್ಸಲ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತಲೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕೊಡುವುದು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಹಾಕಿ ಇಡಿ. ಮತ್ತೆ ಬರಿದು, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು. ಆಯಿಲ್ ಗ್ರಿಲ್ ಒಮ್ಮೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ.
ಅಲ್ಲದ ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ರಚಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಪಾಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಗೆಯುವ ಬ್ರಸ್ಸಲ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.
4. ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಇಳಿಜಾರುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳು). ಬರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗಿಕೊಳ್ಳಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. Skewers ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೇವೆ ಆಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಸೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 140 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 23 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 466 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |