ಈ ಸುಲಭವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಘನ ಸ್ಟೀಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ವೇಗವಲ್ಲ ಆದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಊಟವಾಗಿರಬಹುದು.
ಕ್ಯೂಬ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗಳು ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರದ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ಸುತ್ತಿನ ಭಾಗಗಳಾಗಿವೆ. ಘನ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಬೇಡಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 (6-ಔನ್ಸ್) ಬೀಫ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- ದೊಡ್ಡ 2
- ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಪೌಂಡ್ ಅಣಬೆಗಳು (ಹಲ್ಲೆ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಋತುವಿನ ಘನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಉದಾರವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಳಸಿದರೆ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸವಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸುಮಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಬಹುತೇಕ ಆವಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಡೆಗೆ ತಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಘನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಟೀಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ - ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ - ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ.
- ಭಾರೀ ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗದ ಘನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರಸವನ್ನು. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ದಿ ಕ್ಯೂಬಿಂಗ್ ಟೆಕ್ನಿಕ್
ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಘನವು ತಂತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಸ್ಟೀಕ್ನ ಕಟ್ ಅಲ್ಲ. ಕಬ್ಬಿಣವು ಯಾವುದೇ ಕಠಿಣವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕರುಳು, ಪ್ಯಾಕ್, ವೆನಿನ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಠಿಣವಾದ ಸಿನಿವ್ ಮೂಲಕ ಅಡ್ಡಹಾಯುವ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಘನರೂಪದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 462 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 168 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 392 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 53 ಗ್ರಾಂ |