ಮಾವಿನ ಚಿಕನ್ ಈ ಹೊಸ, ಸುಲಭ ಆವೃತ್ತಿ ಮಾಡಲು ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸುವಿರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೀಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ಯತೆ 3. ಮಾಂಸದ ಕೋಳಿಗಿಂತ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ / ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಕೊರತೆ - ಈ ಸೂತ್ರದ ರುಚಿಕರತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ನಾನು ಅನಗತ್ಯ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ. ಬದಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಂಗಂಗಲ್ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಪ್ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಸುಂದರ ಮಾವಿನ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿದು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬೋನಸ್ ಆಗಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು, ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗುಳನ್ನು ರೋಮಾಂಚನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ 4-5 ತೊಡೆಗಳು, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಕಾಯಿ (ಜೊತೆಗೆ 2 ಸಾಸ್ಗೆ ಕೆಳಗೆ ಸಾಸ್)
- 1 ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಗಾತ್ರದ ತುಂಡು
- ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್ (ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ, ತುರಿದ)
- 4 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಘನ)
- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶೆರ್ರಿ (ಅಥವಾ ಮಿರಿನ್)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/4 ಕಪ್ slivered ಬಾದಾಮಿ (ಸುಂದರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮುಗಿಸಿದ)
- ಮಾವು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳ ಮೊಳಕೆ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1/2 ರಿಂದ 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಗಳು (ಮಸಾಲೆ ಹಜಾರದಿಂದ ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು)
- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 tbsp. ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 tbsp. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ / ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮೀನು ಸಾಸ್
- 1/2 ರಿಂದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ, ಮ್ಯಾಂಗೊಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 1 ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಲವಂಗ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಾವಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿರುಸಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮಾವಿನ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ವೇಳೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸಿದಾಗ ಈ ಸುವಾಸನೆ (ಲವಣಾಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. Marinate ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮಾವಿನಕಾಯಿಗೆ, 1/2 ರಿಂದ 1 ಮಾವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಹಸಿರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉಬ್ಬು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ತೈಲ ಮತ್ತು ಸುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಗಾಲಾಂಗಲ್ / ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಗಂಧವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು 1 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಸೋಯಾ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ವಾಕ್ / ಪ್ಯಾನ್ ಒಣಗಿದಾಗ, ಶೆರ್ರಿ / ಮಿರಿನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾವಿನ ಸಾಸ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಒಣಗಿದಾಗ). ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ಒಟ್ಟು 3 ನಿಮಿಷಗಳು) ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡುವಾಗ ಚಿಕನ್ ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತನಕ ತಣ್ಣಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು 1 ನಿಮಿಷ ತನಕ ತನಕ ತಾಜಾ ಮಾವಿನ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ (ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅಥವಾ ನೀವು ಆ ಹೊಸ ಮಾವಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ).
- ತಿನಿಸು ರುಚಿ-ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ / ಉಪ್ಪಿನಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ವಸಂತಕಾಲದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಹಸಿರು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ಡ್ ಬಾದಾಮಿ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ), ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಥಾಯ್ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ . ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1587 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 87 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 39 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 418 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,303 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 59 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 141 ಗ್ರಾಂ |