ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಹ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಇರುವದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಫಾಂಟಿನಾ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಕೆನೆ ಕರಗುವ ಚೀಸ್, ಆದರೆ ಇತರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಡಚ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಗ್ರೂಯೆರೆ, ಗೌಡಾ ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪ್ರೊವೊಲೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗಿನ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಒವನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಬೇಕನ್
- 2 ಔನ್ಸ್ ಫಾಂಟಿನಾ ಚೀಸ್ (ಸುಮಾರು 1/2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು)
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಡೈಜನ್ ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಾಸಿವೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀವ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ 10 ಇಂಚಿನ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದವರೆಗೂ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಚೂರುಚೂರು ಡಿಸ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಬಳಸಿ ಚೀಸ್ ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಬಾಕ್ಸ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಒವನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- 425 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ನಯವಾದವರೆಗೂ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.
- ಭಾರೀ 10 ಇಂಚಿನ ಬಾಣಲೆ ತೊಡೆ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸುಳಿಯ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಮಿಂಗ್ ಸವರಿಕೊಂಡಾಗ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವಂತೆ ಸುಮಾರು 1 ಇಂಚಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 17 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಚು ಸುತ್ತಲೂ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓವನ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 325 ಎಫ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೆಟ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಚೀವ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಬೇಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ಸುಮಾರು 1/2 ರಿಂದ 3/4 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪಹಾರ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಿಂಕ್ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಬೇಕನ್" ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿ ಕುಗ್ಗುವಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಟಿಯಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನ 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 390 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 281 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 835 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |