ಈ Crockpot ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಣಗಿದ ನೌಕಾ ಬೀನ್ಸ್, ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎರಡು ದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಕ್ರೊಕ್ಪಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ! ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಾದದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬರ್ಗರ್ಸ್ , ಬಫಲೋ ಟರ್ಕಿ ಸ್ಲೈಡರ್ಗಳು, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್, BBQ ಎಳೆದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 16 ಔನ್ಸ್ ಒಣಗಿದ ನೇವಿ ಬೀನ್ಸ್, ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್
- 6 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 1 1/2 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- 1/2 ಕಪ್ ಕಾಕಂಬಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 1 ಚಮಚ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಇದು ಎರಡು ದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದಿನ 1 (ಅಥವಾ ನೀವು ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿ): ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಕೋಲ್ಯಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.
- ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಬೀನ್ಸ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ ಬಿಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆ ಅಥವಾ ಕೌಂಟರ್ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
- ದಿನ 2: ಬೀನ್ಸ್ ಡ್ರೈನ್. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
ಫುಡ್ ಲವರ್ಸ್ ಕಂಪ್ಯಾನಿಯನ್ (ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪದಗಳ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕುತೂಹಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಲ್ಲಿ) ಪುಸ್ತಕವು ಡಿಜೋನ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ನಿಂದ ಮೂಲತಃ ಡಿಜೋನ್ ಸಾಸಿವೆ ಪಡೆದಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಳು, ಬೂದುಬಣ್ಣದ-ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ ತನ್ನ ಶುದ್ಧ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೌಮ್ಯದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಬೇಯಿಸದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ (ಮಸ್ಟ್) ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಯಾರಕವೆಂದರೆ ಪೂಪನ್ ಮನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಮೆರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಬೂದು ಪುಪನ್ ಸಾಸಿವೆಗಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಯಸ್ಸಿನ ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವವರು "ನನ್ನ ಕ್ಷಮಿಸು, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೇ ಪೌಪೋನ್ನನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ?"
ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?
ಇದು ಬೀನ್ಸ್ ಸೋರುವ ಸಮಯ: ಗಾರ್ಡಿಯನ್ ನ್ಯೂಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವರ್ ಥರಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ 'ಆಳವಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ರಹಸ್ಯ ಬಹಿರಂಗ: ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲ-ಅವರು stewed. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇರದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ಆರಾಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ನೌಕಾ ಬೀಜಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಗೋಧಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೇಟೀ ವರ್ಕ್ಮ್ಯಾನ್ರಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 483 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 696 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 105 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |