Kladdkaka , ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಿಗುಟಾದ ಕೇಕ್, ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಹಾಲಿಕ್ಸ್ಗೆ ಸ್ವೀಡನ್ನ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪೂರೈಸುವ ಮತ್ತು ಗಂಟೆ ಒಳಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತರಹದ ಅಡುಗೆ-ಎಂದಿಗೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಬಾರದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಬಹು-ಆಯಾಮದ. ಅಂಡರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೌನಿಗಳಂತೆ ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರ ಅಂಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಗೂಯಿ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಈ ಸೂತ್ರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಗೋ-ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಇರಿಸಿದರೆ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಡುಬಯಕೆ ಹಿಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಬಿಳಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ)
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಕಪ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ)
- 1 ಚಮಚ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್. ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು 8- ಅಥವಾ 9-ಅಂಗುಲ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಸಾರವನ್ನು) ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕೊಕೊ-ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ದಾನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು ಆದರೆ ಸೆಂಟರ್ ಇನ್ನೂ ತೇವ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ. ಕೇಕ್ ತುದಿಯೊಳಗೆ ಮೊದಲು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆ : ಇದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು. ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ: ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ, ಕರಗುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಮಿತಿಮೀರಿ ಮಾಡಬೇಡಿ (ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ನಾಣ್ಯದ ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಪರಿಹಾರ ಬಹುಮಾನವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ).
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 340 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 83 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 234 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 48 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |