ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ! ಇದು ನಿಯಮಿತವಾದ ಹಳೆಯ ಪಾಸ್ತಾ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವಿನೋದವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು garlicky ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಒಂದು ಉತ್ತಮ, ತಾಜಾ ಪಾಪ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!
ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ ಈ ಸೂತ್ರ ಕೊಬ್ಬು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ! ಸಂಸ್ಥೆಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ! ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗಿಯಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಚೌಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಉರಿಯುತ್ತವೆ.
ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, "ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ" ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಮಯದ ಹೊಡೆತದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು 400 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿದುಕೊಂಡು ಇನ್ನೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು!
ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಷದ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಎಲ್ಬಿ. ಅರೆಚೈಟೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫ್ಯೂಸಿಲ್ಲಿಯನ್ನು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ಬಲ್ಬ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಜೊತೆಗೆ 1/4 ಕಪ್
- 1 ಪಿಂಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
- 3 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 3/4 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1/2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1 ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ನ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ 300 ಎಫ್ ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ನ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತವರ ಹಾಳೆಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ರಚಿಸಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುತ್ತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟಿನ್ ಫಾಯಿಲ್ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಇರಿಸಿ. ಲವಂಗಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ತಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಇರಿಸಿ!
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪರ್ಮೆಸನ್, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಉಳಿದಿರುವ ವೇಳೆ, ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನಿಂದ ನೀವು ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಪಾಲಕ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ! ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವೆಗಾಸ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವವರೆಗೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ!
- ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 744 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 38 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,199 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 77 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |