ಈ ಹೂಕೋಸು ಫ್ಲಿಟ್ಟರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಹೂಕೋಸು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅತ್ಯಾವಶ್ಯಕತೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮೋಜು ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಕೆಲವು ಕಡುಬಣ್ಣದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಋತುಮಾನದ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕನ್ನು ಊಟಿಸಬಹುದು.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಲ್ಸಾ ಫ್ರೆಸ್ಕಾ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮಿಂಟ್ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಈ ಗ್ರೀನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಅವರ ಮಧುರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ತಲೆ
- ಹೂಕೋಸು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಂಡ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋರ್ ಅಥವಾ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ! ಹೂವುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸ್ಟೀಮ್ . ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೂವುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
- ಎಗ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ. ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಬೆರೆಸಿ, ಆವರಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. (ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಬಹಳ ನವಿರಾಗಿರಬೇಕು; ಇದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.)
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 350 ಎಫ್ ನಿಂದ 375 ಎಫ್ಗೆ ಮಡಕೆಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸುಮಾರು 1/4 ಇಂಚು ಆಳದಲ್ಲಿ) ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೈಲ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಸುಲಭವಾದದ್ದು; ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಉರಿ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಉರುಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ; ಅದು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚೆಲ್ಲಾಪಿಲ್ಲಿಯಾದರೆ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಸುಡುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಉದಾರವಾದ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಫಿಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಸ್ಟವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಡಿಯಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪದರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತವೆ) ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಓರೆಯಾಗಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್-ಲೇಪಿತ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ 200 F ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 120 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 113 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 324 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |