ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ ಏಕೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಟೋಫುರ್ಕಿಗಳಿಂದಲೂ ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸೆಣಬಿನ ತೋಫು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಬ್ರಿಲಿಯಂಟ್. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಸೆಣಬನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಟೋಫು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಮ್ಪ್ ತೋಫು? ಮನಸ್ಸು. ಬೀಸಿದ.
ಹೆಮ್ಪ್ ತೋಫು ಎಂದರೇನು?
ಹೆಂಪ್ ತೋಫು ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಹೆಂಪ್-ಫೂ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಇದನ್ನು "ಹೆಫ್" ಎಂದು ಕೂಡ ನೋಡಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಈ ಮೂರು ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸೆಣಬಿನ ತೋಫು, ಹೆಂಪಿಫು ಅಥವಾ ಹೆಫ್ಯು , (ಅಥವಾ ಹೊಸದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗುವುದು) ಹಾಗೆಯೇ ಇತರರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಊಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು, ಸೆಣಬಿನ ತೋಫು? ಸರಿ, ಇದು ತೋಫು, ಹೆಪ್ಪೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೋಫು , ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪು ತೋಫು ಅದೇ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಮ್ಪ್ ತೋಫು ತೋಫುಗಿಂತ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ (ತೆಂಪೆ ಮತ್ತು ತೋಫುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ ಹಾಗೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೋಫುಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಏಕೆ ಹೆಂಪ್ ತೋಫು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಮೇಜಿಂಗ್ ಈಸ್?
ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ತೋಫು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಥ್ರಿಲ್ಡ್ ಇಲ್ಲ, ಹೆಬ್ಬೆರಳು ತೋಫು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದ್ಭುತ ಏಕೆ ನಾಲ್ಕು ಕಾರಣಗಳಿವೆ:
- ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು
- ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು
- ಸಾವಯವ ಮತ್ತು GMO ಅಲ್ಲದ, ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ, ನೀವು ಸಮರ್ಥನೀಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ (ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಕೂಡ!)
- ಸೋಯಾ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗಿನ ಜನರಿಗೆ ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ಸೋಯಾ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಹೆಮ್ಪ್ ತೋಫು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ
ಹೆಮ್ಪ್ ತೋಫು ಜೊತೆ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ
ಹೆಮ್ಪ್ ತೋಫು ಹಲವಾರು ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೋಫು ಹಾಗೆ, ನಾನು ಸರಳವಾಗಿ ಸರಳ ಅಥವಾ ಮೂಲ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೆಮ್ಪ್ ತೋಫು ಸೋಯಾಬೀನ್ ತೋಫುಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಮುಜುಗರವಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದ್ದಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಹೇಳುವ ಪ್ರಕಾರ, ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ತೋಫುಗಳಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ, ಅದು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಆದರೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ತೈಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನನಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಚೀಲದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಮಾಷೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆಯೆಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ವಾಸನೆಯು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಹೆಬ್ಬೆರಳು ತೋಫು ಅಶುಭವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ತೋಫು ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ನಂತಹವುಗಳಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಧರಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ತೋಫು ಮುಂತಾದವುಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೋಫುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ - ತೋಫು ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಇದನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ತೋಫುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸೆಣಬಿನ ತೋಫು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಂತಿಲ್ಲ - ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮುಗ್ಗರಿಸುವಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ತೋಫುಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.