ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ರಾತ್ರಿಯ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಚಿಸುವ ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಯೋಜನೆ ಮಾಡಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾರ್ಡ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಎಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಅಥವಾ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಒಂದು ಗೊಂಬೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಕಾಜುನ್ ಸಾಸೇಜ್ನ ಮಸಾಲೆ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ ಸೂಪ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ (ರಾತ್ರಿಯ ನೆನೆಸಿ, ಬರಿದು)
- 1 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಮಾಂಸಭರಿತ ಹಾಮ್ ಮೂಳೆ (ಚೂರು)
- 1 ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಶೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: 2 ಹಾರ್ಡ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕಸದ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ; ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಯುವ ತನಕ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಇನ್ಸರ್ಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿ; ಬೀನ್ಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮೂಳೆ, ಸೆಲರಿ, ಬೇ ಎಲೆಯ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ 8 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹೆಚ್ಚು ಕುಕ್, 1 ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ತಿರುಗಿ 7 ರಿಂದ 9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ. ಹಾಮ್ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು. ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ; ಹೀಟ್ ಮೂಲಕ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಗೊಂಬೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸೂಪ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸರ್ವ್.
6 ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 375 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 134 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 58 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 19 ಗ್ರಾಂ |