ಜಪಾನಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ 7 ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
07 ರ 01
ಒನಿಗಿರಿ ರೈಸ್ ಬಾಲ್ಗಳುಜನೈನ್ / ಫ್ಲಿಕರ್ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಓಣಿಗಿರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒನಿಗಿರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಪಾನಿನ ಬೆಂಟ್ ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಈ ಸಣ್ಣ, ಸವಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಶಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಒನಿಗಿರಿ ಎಂಜಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಮಾರು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನ್ನದೊಳಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಗಿಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
02 ರ 07
ತೋಫು ಜೊತೆ Miso ಸೂಪ್ಡಿಜಿಪಿಬ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸೂಪ್ miso ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮಿಡೋ (ಸೋಯಾ ಬೀನ್ ಅಂಟಿಸಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಸ್ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ತೋಫು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.
Miso ಸೂಪ್ಗಾಗಿನ Dashi ಸೂಪ್ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳು ನಿಬೋಶಿ (ಒಣಗಿದ ಬೇಬಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು), ಕಾಂಬು (ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಪ್), ಕಟ್ಸುಬೊಶಿ (ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೊನಿಟೊ, ಅಕಾ ಸ್ಕಿಪ್ಜಾಕ್ ಟ್ಯೂನ), ಅಥವಾ ಹೋಶಿ-ಶಿಟೆಕ್ (ಒಣಗಿದ ಶಿಟೇಕ್) ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀನ್ ಮೊಸರು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ತೋಫು, ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಉಂಟಾಗುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬಿಳಿ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಾಗಿ ಒತ್ತುತ್ತದೆ.
ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೇಲ್, ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಅಣಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ.
03 ರ 07
ಟ್ಯೂನ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸುಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ವೊಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ 3 ಅಂಶಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
07 ರ 04
ಗ್ಯುಡನ್ಕಾವೊರಿ ನೊಹರಾ / ಐಇಇಮ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಜಪಾನಿನ ಬೀಫ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಜ್ಯೂಡಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಡಾನ್ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮತೋಲನವು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ನ್ಯಾಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರುವ ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ ಊಟವಾಗಿದೆ.
05 ರ 07
ನೀರಾ ಸೂಪ್
ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಸರಳ ಸೂಪ್. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಸೂಪ್ miso ಜೊತೆ ಋತುವಿನ ಮಾಡಬಹುದು.
ನೀರಾ ಗ್ರಾಸ್ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಚೈವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಏಷ್ಯನ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನೈಜ ಚೀವ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸುವಾಸನೆಯು ಪ್ರಬಲವಾದದ್ದು, ನೀರಾ ಗ್ರಾಸ್ ನಾಲ್ಕು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ: ಗಾಢ ಹಸಿರು (ಗ್ರೀನ್ ನೀರಾ ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀವ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಹಳದಿ ಹಳದಿ (ಹಳದಿ ನೀರಾ ಹುಲ್ಲು, ಹಳದಿ ಚೈವ್ ಅಥವಾ ಚೈವ್ ಷೂಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಸುತ್ತಿನ ಕಾಂಡದ ಚೈವ್ ಒಂದು ಮೊನಚಾದ ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗು (ಗಾ ಚಾಯ್ ಫಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ರುಚಿಯ ಚೈವ್ (ಗೌ ಚಾಯ್ ಮೊತ್ತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.)
07 ರ 07
ಅಸಾರಿ ನೋ ಸಕಾಮುಶಿ
ಅಸಾರಿ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಜಪಾನಿನ ಸಲುವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ. ಇದು ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಜಪಾನಿ ಶೈಲಿಯ ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಲ್ಯಾಮ್ಗಳಿಗಾಗಿ (ಜಪಾನೀಸ್ ರೈಸ್ ವೈನ್) ಮತ್ತು ಕೊಂಬು (ಕೆಲ್ಪ್) ಸ್ಟಾಕ್ಗಾಗಿ ಇದು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಆವಿಯೊಳಗೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ - ಅತಿಯಾಚನೆಯು ಕುಗ್ಗಿದ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ರಬ್ಬರಿನ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
07 ರ 07
ಆವಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜಪಾನಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ರೇಷ್ಮೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಏಶಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಬೆಳಕನ್ನು, ರಿಫ್ರೆಶ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಸಿರಬಹುದು. ಇದು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಉಡುಪು ಮಾಡಿ; ಅದು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಶೀತವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.