ಆಟದ ಮಾಂಸದ ಅನೇಕ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ನಿಧಾನವಾದ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಜಿಂಕೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಕ್ ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಕಳವಳ ಮಾಂಸ
- 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಕಪ್ ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಅಥವಾ 3 ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳು (ಹೋಳಾದವು)
- 1/2 ಕಪ್ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳು
- ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 2 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್
- 1/2 ಕಪ್ ಅನಾನಸ್ ರಸ
- 1/4 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 1-ಅಂಗುಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೂಳೆತ್ತುವ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಕೊಕ್ಕಿನ ಮಡಕೆ ಇರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 1 ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೈಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಂದು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಂದೆ ಕುಕ್.
- ಸ್ಟೌವ್ ಟಾಪ್ ಸಂಯೋಜಿತ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ. ಸಾಸ್ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತನಕ ಕುಕ್.
- ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 359 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 636 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 54 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |