ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀನೀ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಸ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ದೀರ್ಘ ದಿನ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಯಸಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ವಾರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೂಡ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮನವೊಲಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು ಆದರೆ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಮೆಚ್ಚದ ಈಟರ್ಸ್ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹರಿವುಗಳು
- 1/4 ಕಪ್
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1 ಚಮಚ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಡಾರ್ಕ್)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬಿಳಿ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ತೈಲ (ಎಳ್ಳು)
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು (ಬಿಳಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಉಪ್ಪು ನೀರು ತರುವ.
- 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದರೂ ಇನ್ನೂ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಐಸ್ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಡ್ರೈನ್ ಆಗಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಧುಮುಕುವುದು.
- ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕೋಳಿ ಸಾರು, ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ , ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ , ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಾರ್ನ್ಟಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೂಡಲು.
- ಸಾರಸಹಿತ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿರಿ.
- ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 6, ಇ, ಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆ ರೀತಿಯ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಡ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಕೂಡಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಷಿಯಂಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿರುವ "ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಬ್" ಎಂದು ಕೂಡ ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸಿಂಸ್ಟರ್ಗಳು ಕೂಡ ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಈ ಊಟವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವಂತಹ ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅನೇಕ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಕಳೆಗುಂದಿಸುವಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಶೈಲಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ದಾರಿಯಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 84 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 521 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |