ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇ ಊಟ, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ ಭೋಜನ, ಅಥವಾ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ದಿನದಂದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಔಪಚಾರಿಕ ದಿನಕ್ಕೆ ನೀವು ಎರಡು ಊಟವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಟೋನ್ಯಾದಿಂದ ತಪ್ಪಾಗಿ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಊಟದ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
ಸೀಗಡಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಹೋದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉತ್ತಮ ತೀರ್ಪು ಬಳಸಿ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಸರ್ವ್ ಗಾತ್ರವು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 3 ಔನ್ಸ್ (ಬೇಯಿಸಿದ), ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ appetites ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಸೀಗಡಿಗಳ ಪೌಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 31 ರಿಂದ 35 ಸೀಗಡಿಗಳು ಇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 8 ಔನ್ಸ್ ಬಹುಶಃ ಎರಡು ಜನರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ದೇವದೂತ ಕೂದಲು ಪಾಸ್ಟಾ (ಕ್ಯಾಪೆಲ್ಲಿ ಡಿ ಏಂಜೆಲೋ) ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪೆಲ್ಲಿನಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆಳ್ಳನೆಯ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಎಳೆಗಳು ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ತಾಜಾ ಟೊಸ್ಟೆಡ್ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುರುಕಲು ಸುರುಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಔನ್ಸ್ ಸೀಗಡಿ (ಹಸಿವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
- 4 ಔನ್ಸ್ ದೇವದೂತ ಕೂದಲು ಪಾಸ್ಟಾ (ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪೆಲ್ಲಿನಿ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ಅಥವಾ ರುಚಿ
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಳ್ಳಿರಿ
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ಪ್ಲಸ್ ಹೆಚ್ಚು, ಸೇವೆಗಾಗಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಸೀಗಡಿ ಹಿಂಭಾಗದ ಉದ್ದವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸೈನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಇದು ಸೀಗಡಿಯ ಜೀರ್ಣಾಂಗವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು). ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಶೀತ ಚಾಲಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಏಂಜಲ್ ಕೂದಲು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬರಿದು ಹಾಕಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಕುದಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
- ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸೀಗಡಿ ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಏಂಜಲ್ ಕೂದಲು ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಉಳಿದ 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸುರುಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಬೇಕಾದರೆ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 680 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 261 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 857 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 67 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 40 ಗ್ರಾಂ |