ಕಂಬರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಪೈ ಎಂದರೇನು?

ಪೈ ಆಗಾಗ ಪೈ ಇಲ್ಲವೇ? ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪದವು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ದಪ್ಪನೆಯ ಮೇಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು ಯುಕೆ ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೆ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ 'ಪೈ' ಒಂದು ಕುಂಬರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಪೈ ಆದರೆ ಒಂದು ಕುಂಬರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಪೈ ಏಕೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು, ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಪೈ ಅಥವಾ ಷೆಫರ್ಡ್ ಪೈನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮೂರೂ ಮೂರೂ ಒಂದೇ ವಿಷಯ ಆದರೆ ಮೊದಲ ಎರಡು, ಮಾಂಸಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ; ಕುರುಬನ ಪೈನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಕುರಿಮರಿ (ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸುಳಿವು ಇದೆ) ಇನ್ನೂ ಕಾಟೇಜ್ ಪೈನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವಾಗಿದೆ.

ಎ ಕಂಬರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಪೈ ಮಾಂಸವಾಗಬಹುದು.

ಆದರೆ ಕುಂಬರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಒಂದು ಕುರುಬರ ಪೈ ಕಾಣುತ್ತದೆ?

ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಗ್ರ ಮಾಂಸ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆದರೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಪೈನಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಟ್ಟ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಪೈಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಪೈನ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಇತಿಹಾಸ

ಕುಂಬರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಪೈ ಬಟ್ಟೆ ಹಾಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಪೈ ಗಿಂತ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಇತಿಹಾಸವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪೈಯು ಮಧ್ಯಯುಗದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ, ಹೆರ್ಡ್ವಿಕ್ ಮಟನ್, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಆಟ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ಸೇಬುಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ . ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೂಲ ಮೆಂಸ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲದೇ ಒಮ್ಮೆ ತುಂಬಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ನಾವು ಇಂದು ಇಂದಿನವರೆಗಿನ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪೈ ಈಗ ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಲ್ಲ. ಏಕೆ ಮತ್ತು ಅದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗೆ ಬದಲಾಗಿದಾಗ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಬ್ರಿಟನ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಬರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಕೇಳಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕುಂಬ್ರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿರುವ ಉತ್ತರ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಲೇಕ್ ಡಿಸ್ಟ್ರಿಕ್ಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಪೈನ ತವರಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರು, ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ನ ಈ ಸುಂದರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವವರು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿರಳವಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ತರ ಪಶ್ಚಿಮದ ಹೊರಗಡೆ ಕಾಣುವಿರಿ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವಮಾನ.

ಒಂದು ಕುಂಬರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಪೈ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಆಧುನಿಕ ಕುಂಬರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಂದು ಕುಟೀರದ ಅಥವಾ ಕುರುಬರ ಪೈಗಾಗಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ; ನೀವು ಚೀಸ್ ಬಯಸುವ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಥವಾ crumbs ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೋಗಿ ದೂರ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದು, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ.