ಕಾಗೆನ್-ಶೈಲಿಯ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬಿಡುವಿನ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು ಎರಡೂ ಈ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಆಳ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕಿಕ್ ನೀಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಹಲ್ಲು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಪೇರಿರಿಬ್ಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಂಎಲ್ ಉಪ್ಪು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಿ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲೀ
- ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಂಎಲ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಕೇನ್
- 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಎಂಎಲ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊಗೆ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ BBQ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಈ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಕೆಳಗಿನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:
- ಚಾರ್ಕೋಲ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ರಿಬ್ಸ್
- ಗ್ಯಾಸ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ರಿಬ್ಸ್
- ಧೂಮಪಾನಿ ಮೇಲೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ರಿಬ್ಸ್
- ಒವೆನ್ನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ರಿಬ್ಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 142 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 43 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 3,598 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 15 ಗ್ರಾಂ |