ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ? ಮೃದುವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿದರೆ ಅಥವಾ ಸೆರ್ರಾನೊ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಬನೇರೋ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಅಪ್ಪಳಿಸಿದರೆ ಪೊಬ್ಲಾನೋವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಹಾಲಿಬಟ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಸುಮಾರು 6 ಔನ್ಸ್ / 170 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ
- 1/2 ಕಪ್ / 1200 ಮಿಲಿ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ
- 2 ಪೊಬ್ಲಾನೋ ಪೆಪರ್ಗಳು, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 45 ಮಿಲೀ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ಟೈಮ್ ಎಲೆಗಳು
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 15 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಂಎಲ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲಿ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 4 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಹಾಳೆಯನ್ನು
- 4 ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಎಂಎಲ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್ ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ.
2. ಹಾಳೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಹಾಲ್ಬಟ್ನ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ , ಟೈಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್. ಮೀನಿನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೊಬ್ಲಾನೋದ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೀಸನ್.
3. ಫಾಯಿಲ್ನ ಸೀಗಡಿ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ , ತಿರುಗಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಮೀನುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಕನಿಷ್ಠ 145-150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನ), ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಅನುಮತಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 426 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 102 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 479 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 44 ಗ್ರಾಂ |