ಗ್ರೀಕ್ ಯೋಗರ್ಟ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್

ಒಂದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಕಟುವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ಮೂಲಕ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಮಡಕೆಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅರ್ಪಣೆಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:
• 1 ಪೌಂಡು ಪಾಸ್ಟಾ, (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ, ನಾವು ರೋಟಿನಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆವು; ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ)
• 2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಬೇಬಿ ಪಾಲಕ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1
• ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಸುಲಿದ, ಬೀಜ, ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ)
• 1 ಎಲ್ಬಿ. ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
• 1/4 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ)
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ತುರಿದ)
• 1/2 ಕಪ್ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್, ತಾಜಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಾಜಾ ಪುದೀನ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1/2 ಪೌಂಡು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ (ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• ಐಚ್ಛಿಕ: 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲಾಮಾಟಾ ಆಲಿವ್ಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಹೊಸದಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ)
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
• 1/2 ಕಪ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು (ಬರಿದು)
• 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರುಚಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
2. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.
3. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೂ ಲಘುವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. (ನೀವು ಆನಂದಿಸುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ). ಕೊನೆಗೆ ಫೆಟಾ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಳುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಲಘುವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	501
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	25 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	8 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	13 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	35 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	390 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	56 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	6 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	16 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.