ಡೀಪ್ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕಾರ್ನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಅಲ್ಲದ ಚಿಚ ಮೊರಾಡಾ (" ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಪಾನೀಯ ") ಪೆರುವಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿದೆ. ವಿನಮ್ರ ಆಂಡಿಯನ್ ಮೂಲದ (ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ), ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾಜಿಕ ವರ್ಗಗಳ ಜನರಿಂದ ಮತ್ತು ಆ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅಂಗಡಿಯು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ರಾಜ್ಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯದಿಂದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪೆರುವಿಯನ್ ಮೂಲದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಮತ್ತು ಇತರ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತರ್ಜಾಲವಿದೆ) ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಯುಎಸ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಾಟಲ್ ಚಿಚ ಮೊರಾಡಾ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಚಾಲಿತ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ - ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯು ಸ್ವರ್ಗೀಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಲಭೂತ ಸೂತ್ರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಖುಷಿಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ (450 ಗ್ರಾಂ) ಒಣಗಿದ ಪೆರುವಿಯನ್ ಪರ್ಪಲ್ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ನಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಿವಿಗಳು) *
- 1 ಗ್ಯಾಲನ್ / 4 ಲೀಟರ್ ನೀರು
- 1 ಸ್ಟಿಕ್
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಸುಮಾರು 4 ರಿಂದ 5 ಇಂಚು ಉದ್ದ)
- 6
- ಇಡೀ ಲವಂಗಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಹಸಿರು-ಚರ್ಮದ ಸೇಬುಗಳು (ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪೇರಳೆಗಳು; ಹಳದಿ-ಚರ್ಮದ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)
- 4
- ಕೀ ಲೈಮ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
* ಒಣಗಿದ ಪೆರುವಿಯನ್ ನೇರಳೆ ಕಾರ್ನ್ಗಳ ಕಿವಿಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀಲಗಳು ಮಾರಾಟವಾದವು, ಅಮೆರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ನೀವು ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಾರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವರನ್ನು ಆನ್ಲೈನ್ಗೆ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಇತರ ವಿಧದ ಕಾರ್ನ್ಗಳ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಯಾವುದೇ ಧೂಳು ಅಥವಾ ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಲ್ಲಿ ಕೆನ್ನೆಯ ಕಾರ್ನ್ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ನೀರು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿರಬಹುದು. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ; ಒಮ್ಮೆ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಬಿಡಿ.
ಶಾಖದಿಂದ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ತನಕ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹೂಜಿಗೆ ತಳ್ಳಿಕೊಳ್ಳಿ, ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು (ತಿರಸ್ಕರಿಸದಿರುವುದು). ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಟೇಸ್ಟ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಪಾನೀಯವು ವಿಪರೀತವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಚಿಚ ಚಿಲ್. ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೀಸಲು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆರೆದಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ಕಾರ್ನ್ ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿಯುವಿರಿ; ತನಕ, ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸುಣ್ಣದೊಳಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಚಿಟ್ಟೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪಿಚರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ (ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಾಗಿ), ಐಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಲಿರುವಂತೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಚಿಚ ಮೊರಾಡಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಚಿಚ ಮೊರಾಡಾದ ರುಚಿಯಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿನ ನಿಜವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುವಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಪೆರುವಿಯನ್ ಕುಟುಂಬವು ಮೂಲ ಚಿಚ ಮೊರಾಡಾ ಸೂತ್ರದ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮದೇ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ತಾಜಾ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ನ ತೊಗಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹಣ್ಣಿನ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಸೆಯುವ ಭಾಗ) ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಂದಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಒಂದೆರಡು ಹೊಕ್ಕುಳ ಕಿತ್ತಳೆ (ಕಿತ್ತಳೆ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ), ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಂತೆ, ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ).
ನಿಮ್ಮ ಚಿಚ ಮೊರಾಡಾದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತೆ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಪೆರುವಿಯನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಂಕಾಕ ( ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡದ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಪೈಲನ್ಸಿಲ್ಲೊ, ಟ್ಯಾಪಾ ಡೆ ಡುಲೆಸ್, ರಾಸ್ಪಡ್ಯುರಾ, ಅಥವಾ ಪಾನಾಳ ಕೆಲವು ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಮಾತನಾಡುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ) ಬಳಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಬೇಕೇ? ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ತೇಲುವ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಮಾಷೆಯಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಆಪಲ್ / ಪಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ ಅಥವಾ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಪಿನ ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಚಿಚಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಗಾವಾ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 116 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |