ಟಾಪ್ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಲಹೆಗಳು

ಗ್ರಿಲ್ನ ಲೈವ್ ಬೆಂಕಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆದರಿಸುವಂತೆ ಬಿಡಬೇಡಿ. ಮಾಂಸ , ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸರಳವಾದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೂಲಭೂತ ಕೊರೆಯುವ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜ್ವಾಲೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋದ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 01

  ರೈಟ್ ಎಕ್ಯುಪಿಮೆಂಟ್ ಬಳಸಿ

  ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಬಲ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಶಲಕ್ಷ ಬಾರಿ ಸುಲಭವಾಗಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳ ನನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಹೊಳಪು-ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಫ್ಲಾಟ್ ಆಲ್-ಮೆಟಲ್ ಸ್ಕೀಕರ್ಸ್ (ನಾನು ಗ್ರಿಲ್ ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು), ಸಣ್ಣ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಬಾಟಲಿಯು ಯಾವುದೇ ಸಿಕ್ಕಿಕೊಂಡಿರುವ ಜ್ವಾಲೆಗಳನ್ನು, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಬರ್ಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಿರುಕುಗಳು, ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತಂತಿ ಬ್ರಷ್, ಮತ್ತು ಬರ್ನ್ಸ್ನ ಭಯವಿಲ್ಲದೇ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಒಂದು ಜೋಡಿ-ಉದ್ದವಾದ ಲೋಹದ ಕವಚಗಳು.

• 10 ರಲ್ಲಿ 02

  ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್, ಒಲೆಡ್ ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ

  ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಗ್ರಿಲ್ ಕುಕ್ನ ಎರಡು ಬಾಳೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬು-ಅಪ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಂತಿಯ ಕುಂಚ, ಗ್ರಿಲ್ ಕುಂಚ, ಅಥವಾ ಉಕ್ಕಿನ ಉಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ತದನಂತರ ಕ್ಯಾನೊಲಾ, ಗ್ರ್ಯಾಫೀಸೈಡ್, ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದು ತಟಸ್ಥ-ಸುವಾಸನೆಯ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ರಬ್ ಮಾಡಿ.

  ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಳಪುಗೊಳಿಸುವಾಗ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೂಲಕ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಿಸಿ - ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಶಾಖವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

• 03 ರಲ್ಲಿ 10

  ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತನ್ನಿ

  ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಚಲಿಸುವ ಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು) ಅಸಮವಾದ ಅಡುಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು (ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಬರಲಿ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 04

  ಸ್ಕೋರ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್

  ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಇಂಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ (ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ) ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಗ್ರಿಲ್.

• 10 ರಲ್ಲಿ 05

  ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯ ಮೀನು

  ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಗ್ರಿಲ್ನ ಶಾಖದಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ - ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಎಲೆಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಎಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಹೊಟ್ಟುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು.

• 10 ರ 06

  ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಬ್ರಷ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ

  ಒಂದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ - ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸಮಾಡುತ್ತವೆ - ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಎದೆಯ ಕುಂಚವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಖಚಿತವಾಗಿ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ!

• 10 ರಲ್ಲಿ 07

  ಫ್ಲೇರ್-ಅಪ್ಗಳನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ

  ಫ್ಲೇರ್-ಅಪ್ಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಕಹಿ ಚಾರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದರಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು (ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ) ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸಂಭವಿಸುವ ಜ್ವಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಸ್ಪ್ರಿಟ್ಜ್ ರೋಗ್ ಫ್ಲೇರ್-ಅಪ್ಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಣ್ಣ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

• 10 ರಲ್ಲಿ 08

  ಒಮ್ಮೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ

  ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮಿತಿ. ತಿರುವು ಅಥವಾ ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ತದನಂತರ ಇತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮಾಂಸದ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಅದರ ರಸಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಆಕರ್ಷಕ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ!

• 09 ರ 10

  ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ

  ಮಾಂಸವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಮಾಡಿದಾಗ ಬಾಣಸಿಗರು ಹೇಳಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹಾಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದು, ಅಪರೂಪದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಅಪರೂಪವು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಮಧ್ಯಮ ಬುಗ್ಗೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಬಾವಿ ಮತ್ತು ಮರಳುವುದನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ದೃಢಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಭ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾತ್ರ ಕಲಿಯಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ಪಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

• 10 ರಲ್ಲಿ 10

  ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟ್ ಮಾಡೋಣ

  ಈ ತುದಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ - ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ (ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನಂತೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ) - ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಅಂತಿಮ ಹಂತವಾಗಿದೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ. ಸ್ಟೀಕ್ಗಳಿಗೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು, ದೊಡ್ಡ ಕಡಿತವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಇಡೀ ಟರ್ಕಿಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.