ಸೆಲೆರಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸೂತ್ರವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿನಾಯಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಸಮೃದ್ಧ ಸೆಲೆರಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ನೀವು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಸರಿಯಾಗಿ, ಅದರ ಅಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸೂಪ್, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ, ಹೊಳಪು ಕೊಟ್ಟಿರುವ, ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡಿಸಿದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿದ ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಸೂಪ್ ಬದಲಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಅಥವಾ ಮೂಲಭೂತ ಬೀಚಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಪಾಡನ್ನು ಬಳಸಿ . ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಿಣ್ಣು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಕಪ್ಗಳು ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಸೆಲರಿ, (1-ಇಂಚು ಕತ್ತರಿಸಿ)
- ಅಡುಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- 1 ನೀರಿನ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಿಯಬಹುದು, ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (5 ಔನ್ಸ್)
- 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸೂಪ್ನ (10 3/4 ಔನ್ಸ್) ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ (ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಪಿಮೆಂಟೋ, ಬರಿದು
- 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 3/4 ಕಪ್
- ಮೃದು ಬ್ರೆಡ್ crumbs
- 1/4 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಬಾದಾಮಿ, ಸುಟ್ಟ *
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ° F (180 ° C / Gas 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ 1- 1 1/2-ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ.
- ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಮಡೆಯನ್ನು ತಂದು, 1 ಟೀ ಚಮಚದಷ್ಟು ನೀರು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಸೆಲರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೆಲರಿ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಖಾಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಪಿಮೆಂಟೋಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ತದನಂತರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೆಲರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs, ಬಾದಾಮಿ, ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ; ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಬಲಿ ತನಕ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಕ್ರೀಮ್ ಆಫ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಸಬ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ - ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ 3/4 ಕೋಳಿ ಸಾರು ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಗಾಗಿ ಸೆಲ್ಲರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸಲೂಟೆಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನೀರಿನ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಬೇಕಾದರೆ, ಕ್ಯಾಸ್ಸೆರೊಲ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುಟ್ಟ ಸ್ಲಿವೆರೆಡ್ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 147 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 207 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |