ದಕ್ಷಿಣ ಕೆರೊಲಿನಾ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

ಸೌತ್ ಕೆರೊಲಿನಾ, ಅದರ ಶಾಂತ ವಾತಾವರಣದೊಂದಿಗೆ (ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಶಾಖ ನಿಮಗೆ ಸಿಗದೇ ಇರುವವರೆಗೆ), ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುವ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳೆ ಲಭ್ಯತೆಯು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಯಾವಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವಾಗ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು ( ವಸಂತ , ಬೇಸಿಗೆ , ಚಳಿಗಾಲ , ಚಳಿಗಾಲ ) ಅಥವಾ ಪ್ರದೇಶ.

ಆಪಲ್ಸ್, ಆಗಸ್ಟ್ ನಿಂದ ನವೆಂಬರ್ (ಸ್ಥಳೀಯ ಸೇಬುಗಳು ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ).

ಅರುಗುಲಾ, ಏಪ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಜೂನ್ (ಕೆಲವು ರೈತರು ಬೆಳೆಯುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಬಿಸಿ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಪ್ ಮನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಏಪ್ರಿಲ್ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು).

ಶತಾವರಿ, ಜೂನ್ ಮೂಲಕ ಏಪ್ರಿಲ್. ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಯ ತೊಟ್ಟುಗಳು-ಹಿಂದಿನ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನಂತರದವುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈಟಿಯ ದಪ್ಪವು ಶತಾವರಿಯು ಎಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದವು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಸಿಲ್, ಮೇ ಮೂಲಕ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ತುದಿಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೇಗೆ ನೋಡಿ; ಪೆಸ್ಟೊಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಬೀನ್ಸ್, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೂಲಕ ಮೇ. ಈ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಸುದೀರ್ಘ ಋತುವಿನ ಹೂವು ಮುಂದುವರೆಯುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಜೂನ್ ನಿಂದ ಜೂನ್ ವರೆಗೆ ವಸಂತಕಾಲದ ಬೀಟ್ಗಳಿಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ (ಸಾಸಿವೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನಂತಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ) ಇನ್ನೂ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ; ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಗಸ್ಟ್ ನಿಂದ ಮೇ.

ಬೆಳೆದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಹವಾಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ

ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ , ಜೂನ್ ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್. ಈ ಶೀತ ಹವಾಮಾನ ಬೆಳೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈಸ್ ಗೆ ಅಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಮೇ ಮತ್ತು ಜೂನ್ ಮೂಲಕ ಜೂನ್ ಮತ್ತು ಮೇ. ಅನೇಕ ಕ್ರೈಫೀರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆಯೇ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ನವೆಂಬರ್ನಿಂದ ಫೆಬ್ರವರಿ. ಅಲ್ಟಿಮೇಟ್ ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತಮ್ಮ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ (ನೀವು ಮನೆಗೆ ಹೋದಾಗ ಒಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಡದಿಂದ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ).

ಎಲೆಕೋಸು, ಮೇ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಟೋಬರ್. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ನಂತಹ, ಈ cruciferous ತರಕಾರಿ ಗಾಳಿಯು ತಂಪಾದ ಯಾವಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಕ್ಯಾಂಟಲೋಪೆಸ್, ಜೂನ್ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್. ನೀವು ಎಮ್ ಖರೀದಿಸಲು ಮೊದಲು ಎಮ್ ವಾಸನೆ! ಅವರು ರುಚಿ ಮಾಡುವಿರಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು!

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಿಂದ ಮೇ. ವಸಂತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಶಿಶು, ಕ್ಷೇತ್ರ-ತೆಳುವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪತನದ ಮಾರ್ಫ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಕರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕಾಲ.

ಹೂಕೋಸು, ಡಿಸೆಂಬರ್ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್. ತಮ್ಮ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೂಕೋಸುಗಳ ತಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಕ್ ಚಾಯ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ನಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವರ ಎಲೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಸೆಲೆರಿ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಿಂದ ಫೆಬ್ರವರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರೀ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ ಸೆಲರಿ ಬೇಕು.

ಚಾರ್ಡ್, ಮೇ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಟೋಬರ್. ಕಟ್ ಕಾಂಡದ ತುದಿಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕವಾದಾಗ ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಂಚ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

Collard ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಜೂನ್ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಟೋಬರ್. ಕಠಿಣ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೆಂಡರ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ದೀರ್ಘವಾದ ಅಡುಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್, ಜೂನ್ ಮತ್ತು ಜುಲೈ. ಬಿಗಿಯಾದ, ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕಾಣುವ ಆದರೆ ತೇವವಾದ ಹೊಟ್ಟುಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಇಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಲ್ಲಿನ ಒಂದು ವರ್ಮ್ ಕೇವಲ ಜೋಳದ ಕೀಟನಾಶಕದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಗಸ್ಟ್ ನಿಂದ ಜೂನ್. ಇವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕಿಂತಲೂ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ.

ಎಡಾಮೇಮ್, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಜೂನ್. ಘನ ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಿದ ದೃಢವಾದ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಆಯ್ಕೆಯ ಐಟಂಗಳಾಗಿವೆ.

ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಜೂನ್ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಟೋಬರ್. ಬಿಗಿಯಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರೀ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವೆನಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜುಲೈ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬೆಳೆ ಬರಲಿದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ನಿರ್ವಹಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದಾರಿ ಮನೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮತೋಲನ ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೂಲಕ ಮೇ (ಶೇಖರಣಾ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ).

ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಮೇ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಚ್. ಕ್ಷೇತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುವ ರೈತರ ಈ ಫಲಿತಾಂಶವು ವಸಂತ ತಿನ್ನುವ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೂಲಕ ಜುಲೈ. ನಿಮ್ಮ ಮಾಧುರ್ಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಮುನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಳಿ.

ಕೇಲೆ, ಮೇ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಟೋಬರ್. ತಾಜಾ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕ ಎಲೆಗಳು ಕೇಲ್ ಆಟದ ಹೆಸರು.

ಲೀಕ್ಸ್, ಮೇ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಟೋಬರ್. ಆ ಎಲೆಗಳ ನಡುವೆ ಡರ್ಟ್ ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೇನಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು.

ಲೆಟುಸ್, ಜೂನ್ ಮೂಲಕ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ಲೆಟಿಸ್ ತಾಜಾವಾದುದಾದರೆ ಒಂದು ನೋಟವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ (ಯಾವುದೇ ವಿಲೇವಾರಿ ಇಲ್ಲ, ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ).

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮೂಲಕ ಜೂನ್. ಭಾರೀ, ಭಾರೀ, ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಪಂತವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು (ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ. ಇವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿನ ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ-ದಯವಿಟ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಇಲ್ಲ!

ಒಕ್ರಾ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೂಲಕ ಮೇ. ಐಷಾರಾಮಿ ಸುದೀರ್ಘ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣದ ನೆಚ್ಚಿನ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾರ್ಚ್ ನಿಂದ ನವೆಂಬರ್ (ಶೇಖರಣಾ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ).

ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಸ್, ಡಿಸೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್. ಈ ಮಕ್ಕಳು ಮರದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕ್ಕ ಕೋರೆಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರೀ ಭಾವನೆಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು.

ಪೀಚ್, ಆಗಸ್ಟ್ ಮೂಲಕ ಮೇ. ಭಾರೀ, ಭಾರೀ, ಭಾರಿ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪೀಚಿ ವಾಸನೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಪೀನಟ್ಸ್, ಡಿಸೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ಅನೇಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಗಳು, ಮೇ ಮೂಲಕ ಫೆಬ್ರವರಿ. ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಹವಾಗುಣವು ಈ ಋತುವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೆಕಾನ್ಸ್, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್. ಇನ್ ಶೆಲ್, ಭೇದಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಜೂನ್. ಬಿಗಿಯಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಮೆಣಸು ಬೇಕಾದರೆ ನೋಡಬೇಕು.

ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ , ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಿಂದ ನವೆಂಬರ್. ಭಾರೀ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ಸೀಮಿತ, ನೀವು ಹುಡುಕುವುದು ಯಾವುದಾದರೂ ಮೃದುವಾದ ತಾಣಗಳು.

ಪ್ಲಮ್ಸ್ & ಪ್ಲೋಟ್ಗಳು, ಜುಲೈನಿಂದ ಮೇ. ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಮರಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮರದ ಗುಂಪು-ಬಸ್ಟರ್ಗಳಂತೆ ಬರಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಮೇ ಮೂಲಕ ಆಗಸ್ಟ್ (ಚಳಿಗಾಲದ ಮೂಲಕ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಲಭ್ಯವಿದೆ).

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ, ಜೂನ್ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಚ್. ಇನ್ನೂ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ರೋಮಾಂಚಕ ಎಲೆಗಳ ಬಂಗಾರಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಂತವಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ಆ ಎಲೆಗಳು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ!).

ಸ್ಪಿನಾಚ್, ನವೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಮೇ. ಕೂಲ್ ಹವಾಮಾನ ಕಡಿಮೆ-ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಟ್ಯಾನಿಕ್ ಪಾಲಕ ಎಂದು ಅರ್ಥ.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಬೇಸಿಗೆ), ಮೇ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಟೋಬರ್. ತಮ್ಮ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರೀ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವುಡಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಾಷ್ (ಚಳಿಗಾಲ), ಡಿಸೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿರಿ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಲ್ ನಿಂದ ಜೂನ್. ಎಲ್ಲಾ ಬೆರಿಗಳಂತೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು.

ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇ ಮತ್ತು ಜೂನ್. ತಮ್ಮ ಅಲ್ಪ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಫೆಬ್ರವರಿ ಮೂಲಕ ಆಗಸ್ಟ್. ಎಲ್ಲಾ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆಯೇ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳ ಉದ್ದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಡಿಲವಾದ ಸುತ್ತಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವು ನಿಮ್ಮ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಡ್ರಾಯರ್ ಅನ್ನು ಕೊಳಕಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಜೂನ್ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಟೋಬರ್. ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ-ಅಥವಾ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಬಳಸಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ರಿಜ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಲಿಯನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ನಿಪ್ಸ್, ಏಪ್ರಿಲ್ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಟೋಬರ್. ಶರತ್ಕಾಲದ ಮುಖ್ಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ "ಬೇಬಿ" ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಜೂನ್ ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ಟೇಸ್ಟಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಸುತ್ತ ಅನೇಕ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ಪುರಾಣಗಳಿವೆ. ನಾಕಿಂಗ್, ಟೊಳ್ಳು ಧ್ವನಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಭಾರೀ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂದು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೂಲಕ ಮೇ. ಅವುಗಳು ಭರ್ಜರಿಯಾದವುಗಳಾಗಬಹುದು, ನೀವು ಅವರನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ-ದೈತ್ಯ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಅವರು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ನಿಜವಾದ ಮರದ ಮರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮೂಲಕ ಮೇ. ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ರುಚಿಯಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.