ಝಾಂಬಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಟಿಕಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ರಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡುವ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಯಾರೂ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮಾತ್ರ ಸಮಸ್ಯೆ!
ದ ಜೊಂಬೀಸ್ ಹಿಸ್ಟರಿ
ಬಿಕಿ ಝಾಂಬಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ರಹಸ್ಯವು ಟೈಕಿ ದೃಶ್ಯದ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಈ ಹೊಸ ಉಷ್ಣವಲಯದ-ವಿಷಯದ ಪಟ್ಟಿಯ ಇಬ್ಬರು ನಾಯಕರು ತೀವ್ರ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿದ್ದರು. ಡಾನ್ ದಿ ಬೀಚ್ಕಾಂಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಕ್ಟರ್ ಬರ್ಗೆರಾನ್ (ಟ್ರೇಡರ್ ವಿಕ್ ಖ್ಯಾತಿಯ) ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಾವಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ತಮ್ಮ ಬಾರ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಉನ್ನತ-ರಹಸ್ಯ ಸಂಕೇತಗಳೊಂದಿಗೆ ಎನ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ.
ಡಾನ್ 1934 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ಜೊನ್ನನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. " ದಿ ಜಾಯ್ ಆಫ್ ಮಿಕ್ಸೊಲಾಜಿ " ಯಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾರಿ ರೆಗನ್ ಅವರು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ 1939 ರ ವರ್ಲ್ಡ್ ಫೇರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹರಿಕೇನ್ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಗೋಪ್ಯತೆಯು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಬಯಸುವ ಆಧುನಿಕ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಸ್ನ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಮತ್ತು 9 ರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗೆ ಸುರಿಯುವ ರಮ್ನ ನಿಖರವಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಊಹಿಸಿ!
ಅದು ಅದೇ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಗ್ರಹದ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
ಝಾಂಬಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ:
- ರಮ್, ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು! ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಢ ರಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಮೂರನೇ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 151-ಪ್ರೂಫ್ ರಮ್) ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಣ್ಣಿನ ರಸ. ಪ್ಯಾಶನ್ಫ್ರೂಟ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಝಾಂಬಿನ ಕೀಲಿಯೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಳಗಿವೆ. ನೀವು ಆರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಂತೋಷದ ಗಂಟೆ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಕಾಡುವ ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಪಾರ್ಟಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ . ಜೊಂಬಿ ಪಂಚ್ ಎಂಬ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟಿಕಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಹ ಡಾನ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಝಾಂಬಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ರೆಸಿಪಿ
ಈ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಡೇಲ್ ಡೆಗ್ರೊಫ್ನ ಪುಸ್ತಕ " ದ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಆಫ್ ದಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ " ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಔನ್ಸ್
- ಬೆಳಕಿನ ರಮ್
- 1 ಔನ್ಸ್
- ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್
- 1 ಔನ್ಸ್
- ಕಿತ್ತಳೆ ಕುರಾಕೋವೊ ಮದ್ಯ
- 1/2 ಔನ್ಸ್
- ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/2 ಔನ್ಸ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 1/2 ಔನ್ಸ್
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 1 1/2 ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (ಅಥವಾ ಸಿರಪ್)
- 1/4 ಔನ್ಸ್
- ಗ್ರೆನಾಡಿನ್
- 2 ಡ್ಯಾಶ್ಗಳು
- ಅಂಗೊಸ್ಟುರಾ ಬಿಟ್ಟರ್ಸ್
- 1/2 ಔನ್ಸ್ 151-ಪ್ರೂಫ್ ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಚಿಗುರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಶೇಕರ್ ಆಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ .
- ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ.
- ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ-ನಿರೋಧಕ ರಮ್ ಅನ್ನು ತೇಲುತ್ತಾರೆ .
- ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಗ್ಯಾರಿ (ಗಾಜ್) ರೇಗನ್ರ ಝಾಂಬಿ ನಂಬರ್ 2
ದಿ ಜಾಯ್ ಆಫ್ ಮಿಕ್ಸಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ರೇಗನ್ ಎರಡು ಝಾಂಬಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಎರಡನೆಯದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಜೆಫ್ ಬೆರಿಯವರ ಬೀಚ್ಬಮ್ ಬೆರ್ರಿಸ್ ಗ್ರೋಗ್ ಲಾಗ್ (2003) ನಿಂದ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ .
ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ:
- 1 ಔನ್ಸ್ ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ ಮತ್ತು 1 1/2 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ಅನೆಜೊ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ರಮ್ಸ್
- ಪ್ರತಿ ಆಪಲ್ಜಾಕ್ , ಪಪ್ಪಾಯಿ ಮಕರಂದ , ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು 3/4 ಔನ್ಸ್
- 1 ಔನ್ಸ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 1/2 ಔನ್ಸ್ ಸರಳ ಸಿರಪ್
1/2 ಔನ್ಸ್ 151-ಪ್ರೂಫ್ ರಮ್ನ ಫ್ಲೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಅಗ್ರವನ್ನು ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಮರ್ಚಿನೊ ಚೆರ್ರಿ, ಅನಾನಸ್ ಈಟಿ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಝಾಂಬಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಲಹೆಗಳು
ಅವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎರಡು ಝಾಂಬಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಾತ್ರ. ಕೈಸರ್ ಪೆಂಗ್ವಿನ್'ನ ಝಾಂಬಿ ರೆಸಿಪಿ ಹೋಲಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವಿದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಜೊಂಬಿ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಟಿಕಿ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಗ್ಲಾಸ್ವೇರ್ ಮತ್ತು ಐಸ್. ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಳು ಜೊಂಬಿ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ವಿವಾದದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ , ಇತರರು ಸರಳವಾಗಿ 'ಐಸ್ ತುಂಬಿದ ಗಾಜು' ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇತರರು ಯಾವುದೇ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಐಸ್ ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಝಾಂಬಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನಲ್ಲೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. 'ಜೊಂಬಿ ಗ್ಲಾಸ್' ಎಂಬ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಾಜಿನಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸರಾಸರಿ ಹೈಬಾಲ್ ಅಥವಾ ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ 12-ಔನ್ಸ್ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಏನೂ ಅಲ್ಲ.
ಕೆಲವು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ಚಂಡಮಾರುತದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಷ್ಣವಲಯದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಝಾಂಬಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ?
ದಿ ಝಾಂಬಿ ಎಂಬುದು ರಮ್-ತುಂಬಿದ, ಕುಖ್ಯಾತವಾದ ಹಾಳಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ? ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಝಾಂಬಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ವಿಶ್ವ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ!
ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೇಮ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ 80 ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸೋಣ, ಕ್ಯುರಾಕೊ ಮತ್ತು ಆಪ್ಜಾಕ್ 60-ಪ್ರೂಫ್, ಮತ್ತು ನಾವು 151 ರಮ್ ಫ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ:
- ಡೆಗ್ರೊಫ್ನ ಝಾಂಬಿ: 18% ಎಬಿವಿ (36 ಪುರಾವೆ)
- ರೇಗನ್'ಸ್ ಝಾಂಬಿ ನಂಬರ್ 2: 25% ಎಬಿವಿ (50 ಪುರಾವೆ)
ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ರೇಗನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಪೆಲ್ಜಾಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಮೊದಲ ಮೂರು ರಮ್ಸ್ನ ಪೂರ್ಣ 4 ಔನ್ಸ್ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಡಿಗ್ರೊಫ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ 3 1/2 ಔನ್ಸ್ ಮದ್ಯ ಒಟ್ಟು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 451 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 9 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 66 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |