ಈ ಶಾಂಘೈ ವಿಶೇಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖಕನು ಬರೆಯುತ್ತಾನೆ: "ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಆದರೆ ಚೀನಿಯರ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. "
ಮೇಡಮ್ ವಾಂಗ್ ಅವರ ಲಾಂಗ್-ಲೈಫ್ ಚೀನೀ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಿಂದ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ ನೇರ ಹಂದಿಯ
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶೆರ್ರಿ
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ತುಂಡುಗಳು ಶುಂಠಿ
- 1 ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಹಾಕಿ. 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
- 2 ಇಂಚಿನ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭಾರೀ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ತರುವುದು. ಚೆರ್ರಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ , ಶುಂಠಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಲಿಯನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಹಾಕಿ. ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ತರುವುದು. ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪುನಃ ಕಾಯಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 307 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 98 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,013 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 33 ಗ್ರಾಂ |