ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫ್ಯಾಟಿಗ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಬಡವನ ಕುಕೀಸ್. ನಾರ್ವಿಯ "ಶ್ರೀಮಂತ" ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೋರೋನಂತೆಯೇ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಕಳಪೆ ವ್ಯಕ್ತಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾದ ಹುರಿದುಂಬಿಸುವ ಕುಕೀ ಮುದ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬದಲಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ರುಚಿ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ರಜಾ ಕುಕೀ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಬೇಕರ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೂಪರ್ಫೈನ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಚಮಚ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ
- 1/3 ಕಪ್
- ಭಾರಿ ಕೆನೆ , ತೀವ್ರ ಶಿಖರಗಳು ಒಳಗೆ ಹಾಲಿನ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆನೆಸಿ
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 6 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾನೋಲ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕ್ರೀಮ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ).
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಏಲಕ್ಕಿ , ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕೈಯಿಂದ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ 1/8 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಫ್ಯಾಟ್ಟಿಗ್ಮನ್ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ, 1 1/4 ಇಂಚಿನ ಅಗಲವನ್ನು 3 1/2 ಅಂಗುಲ ಉದ್ದದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಡೈಮಂಡ್ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು 1 1/4-inch ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಈ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ವಜ್ರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ವಜ್ರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1/2-inch ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ರತಿ ವಜ್ರದ ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಸೆಂಟರ್ ಸ್ಲ್ಯಾಷ್ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ ಒಂದು ಗಂಟು ಮಾಡಲು.
- 375 ಎಫ್ಗೆ ಭಾರವಾದ ಮಡಕೆ ತಳದಲ್ಲಿ 2 ಅಂಗುಲ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೋಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಾಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿ.
- ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ (ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿ ಉಂಟಾಗುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸದೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಮೊದಲು ಕಡಿಮೆ ಓವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ) .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 535 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 58 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 25 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 77 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |