ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಪಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್

ಎಪ್ರಿಲ್ ಎಂಬುದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತಿಂಗಳುಯಾಗಿದ್ದು, ನಾನು ಯೋಚಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸುಟ್ಟ ಚೀಸ್ ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನನ್ನ ಕ್ಷಮಿಸಿ. ನನಗೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ನನಗೆ ಕ್ಷಮಿಸಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಗಂಭೀರವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೆಲ್ಟಿ ಚೀಸ್ ಆರಾಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಲೆ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೆನಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುನ್ನ ಅವರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರು. ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಚೀಸ್ ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಹೌದು, ಇದು ಕರಗುತ್ತವೆ! ಫೆಟಾದ ದಪ್ಪ ಚಪ್ಪಡಿಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಝಾತಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ವಸ್ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಫಲಾಫೆಲ್ನಂತೆಯೇ ಆದರೆ ಪ್ಯಾಟಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೂಲತಃ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಯಮ್!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಬೀಟ್ (ಸುಲಿದ)
• 1 ಕಪ್ ಗಜ್ಜರಿ (ಬೇಯಿಸಿದ; ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ದಂಡ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಹಿನಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1/4 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್
• 1 ಟೀಚಮಚ
• ಜೀರಿಗೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
• 8 ಚೂರುಗಳು ಬ್ರೆಡ್
• 1 ಕಪ್ ಪಾಲಕ
• 4 ಚೂರುಗಳು ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು (ಸುಮಾರು 1 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ)
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಚಮಚ
• za'atar (ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

375 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಶಾಖಗೊಳಿಸಿ.

ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ ಒಡೆಯಲು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ ನಂತರ ಗಜ್ಜರಿ ಮತ್ತು ತಾಹಿನಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಋತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ.

1/2 "ದಪ್ಪದ ಬಗ್ಗೆ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ರೂಪದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಳೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕಡೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 400 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಮಗುವಿನ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನ ನಾಲ್ಕು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೀಟ್ ಚೀಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನ ನಂತರ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಪಿಯ ಪ್ಯಾಟಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಕೆಲವು ಝಾಟ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಉಳಿದ ನಾಲ್ಕು ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಪ್ಯಾಟ್ಟಿಗಳು ಒಂದೇ ಬಾಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಗುರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ .