ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಟ್ಲೋಫ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು, ಸಾಯ್ಯುಟೆಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ತೇವವಾದ, ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಟ್ಲೋಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ರುಚಿಯ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಟರ್ಕಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರದ ಹಗುರ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು .

ಗ್ರೌಂಡ್ ಟರ್ಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎರಡೂ ರೀತಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು; ಕೇವಲ ಲವಂಗ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಮಾಂಸದಂಡದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ , ಲೋಫ್ ಆಗಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮೊಳಕೆಯೊಂದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮಿಶ್ರಣವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು tenderize ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸುಲಭ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ veggies ಬಳಸಬಹುದು. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿಯಾದವು.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕೆಲವು ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು , ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿರುವ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ .

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಕಪ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸವಿಯ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
• 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1/2 ಕಪ್
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಪೌಂಡ್ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
• 1 ಪೌಂಡ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಟರ್ಕಿ, ಲೈಟ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸ
• 1/2 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್ ಉಣ್ಣೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಬ್ರೊಯಿಲ್ಲರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ತರಗಳನ್ನು (ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ) ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟನ್ಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.

ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ರೂಟನ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೈಲರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಲೋಫ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶ 165 ° ಎಫ್ ಅನ್ನು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ 60-70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್ನ್ನು 350 ° ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದ ಮೂಲಕ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು.

ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ನಿಂತಿರಬೇಕು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	332
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	14 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	7 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	139 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	608 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	22 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	30 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.