ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆ ಸ್ಲೈಡರ್ಗಳು

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದವು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ಲೈಡರ್ ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲದ ಮೆಣಸು ಒಳ್ಳೆಯತನದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಲೈಡರ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪೊರೆಬೆಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕ್ರಿಮಿನಾನಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ನೋಡಬೇಕಾಗಿದೆ .

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 6 ಮಧ್ಯಮ ಪೋರ್ಟಬೇಲ್ಲ ಅಣಬೆಗಳು, ಸುಮಾರು 3 "ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ
• ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನ 1 8 ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
• 1/3 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಪಾರ್ಮ
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ 1/4 ಕಪ್
• ನೀಲಿ ಚೀಸ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಮೆಂಟೊಸ್ (ಜಾರ್)
• 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಚೀವ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• 6 ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಬನ್ ಸ್ಲೈಡರ್ಗಳನ್ನು
• 2 1/2 ಕಪ್ ಬೇಬಿ ಅರುಗುಲಾ
• 1 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• 2 ಚಮಚಗಳು ಆಲಿವ್ ತೈಲ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಸಣ್ಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಗಾಢವಾದ ಕಂದು ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಟಾಡ್ ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಂಕ್ಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

2. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ನೀರಿನಿಂದ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಅಥವಾ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಣ್ಣೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೊಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಹೊರಾಂಗಣ ಅಡುಗೆ ಇಕ್ಕುಳ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಜೋಡಿ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಕಾಗದದ ಟವಲ್, ಇಕ್ಕುಳಗಳಿಂದ ಗ್ರಹಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಗೆ ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಬಾರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಅಂಟದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಚೂರುಚೂರು ಪಾರ್ಮ, ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಮುರಿದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ pimentos, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ 10-12 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಇಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ರುಚಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ಇದು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ದೈತ್ಯ ಮೆಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

6. ಪ್ಲೇಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು, ತುಂಬಿದ ಬದಿಗೆ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ 6-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಮೆತ್ತಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಟೆಂಟ್.

7. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆತವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರವಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಸ್ಪಿನ್ನರ್ ಬಳಸಿ, ಬೇಬಿ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಸ್ಪಿನ್ನರ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ಆರ್ಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಮೃದುವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

8. ಸ್ಲೈಡರ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು, ಅರುಗುಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ಬನ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಸ್ಲೈಡರ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸ್ಲೈಡರ್ ಬನ್ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿದ ಊಟದ ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ನಂತೆಯೇ ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.