ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಸ್ಟೀಕ್ ಹೌಸ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೇವಿಸುವ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತೀರಾ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಭೋಜನ ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು. ಆರು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಗ್ರಾಹಕೀಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಸ್ಟಿಕ್ (1/4 ಪೌಂಡ್ ಅಥವಾ 1/2 ಕಪ್) ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೆಣ್ಣೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಬೆಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
- ಹಾಲು ಕೆನೆರ್ ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೊರಟಿದ್ದರೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಬೇಡಿ, ಆದರೂ, ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿಯೇ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಹಳೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಟಬ್ ಅನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದು ಶುದ್ಧವಾಗಿದ್ದಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟ ಕಲ್ಪನೆ ಅಲ್ಲ.
- ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದರೂ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮುಂದೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ
ನಿಮ್ಮ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೋಡುತ್ತೀರಾ? ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದವು ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳಿವೆ.
- ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ತುಳಸಿ, ಚೈವ್ಸ್, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳು ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನುಗ್ಗುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೆನೆ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಣ್ಣೆ - ಸಿಹಿಯಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಈ ಭಾರೀ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪತನ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಔತಣಕೂಟಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೈವ್ ಬೆಣ್ಣೆ - ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
- ನಿಂಬೆ ಬೆಣ್ಣೆ - ವೈಟ್ ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಮೇಲಿನಿಂದ ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದ ಏನಾದರೂ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಳಗೆ ಮಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಾಲಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಣ್ಣೆ - ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್, ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಾಫಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಈ ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಆಟಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 102 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |