ಚಾಯ್ ("ಪೈ" ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಸಬದ್ಧವಾಗಿದೆ) ವಿಶ್ವದ ಹಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಪದವಾಗಿದೆ. "ಮಿಶ್ರ-ಮಸಾಲೆ ಚಹಾ," ಅಂದರೆ ಮಸಾಲಾ ಚಾಯ್, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ್ದು, ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪುಡಿಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೀಬ್ಯಾಗ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲೇ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲಾ ಚಾಯ್ಗೆ (" ಚಾಯ್ ಚಹಾ " ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಿಲ್ಲದ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೂಳೆ ಮೂಳೆಗಳು, ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯಂಥ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲೆ ಚೈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಚಮಚದೊಳಗೆ ಅನೇಕ ಇತರ ಚಾಯ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ - ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಭಾರತೀಯ ಮನೆಯಿಂದ ಮನೆಯವರೆಗೂ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಸಾಲಾ ಚಾಯ್ ಕಾಫಿಯಂತೆ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು - ಭೋಜನ ನಂತರ / ಹಾಸಿಗೆಯ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ
- 2 ಕಪ್ ನೀರು
- 4 ಸಂಪೂರ್ಣ
- ಲವಂಗಗಳು
- 2 ಹಸಿರು ಹಿಸುಕಿ
- ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳು
- 2 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸುಗಳು
- 1
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್
- 1 ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡು ಶುಂಠಿ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ
- ಅಸ್ಸಾಂ ಚಹಾ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಮಗ್ಗುಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.