ಮಾರ್ಕೊನಾ ಬಾದಾಮಿ ಸ್ಪೇನ್ ನಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಬಾದಾಮಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಯುಎಸ್ಗೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರ ರಚನೆಯು ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಅಡಿಕೆಗೆ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಬಾದಾಮಿಗಿಂತ ಅವು ರೌಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಪರ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶೇಷವಾದ ಔತಣದಂತೆ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿಗಾಗಿ ಕರೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕೋನಾದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಕಥೆ.
ಮಾರ್ಕೋನಾ ಬಾದಾಮಿ ಯಾವುವು?
ಅವರು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿಯಾದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಪರ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅವರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಹಿಂದಿನ ಎಪಿಕ್ಯೂರಿಯನ್ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ.
ಮಾರ್ಕೋನಾ ಬಾದಾಮಿ ರುಚಿ ಏನು?
ಮಾರ್ಕೋನಾ ಬಾದಾಮಿ ಅತ್ಯುತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ, ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರವನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇದು ಹೊಂದಿದೆ. ಮರ್ಕೊನಾ ಬಾದಾಮಿಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ ಏಕೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಅಡುಗೆಯವರಿಂದ ಗೆಳತಿಯರಿಗೆ ಏಕೆ ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.
ಮಾರ್ಕೋನಾ ಬಾದಾಮಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯೋಗಗಳು
ಟೋರ್ಟೆಸ್ನಲ್ಲಿನ ವಿಶೇಷ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ತೈಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೆಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಕೋನಾ ಬಾದಾಮಿ ಬಳಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಹನಿ ಬ್ರೀ ರೆಸಿಪಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಬ್ರೀ ರೆಸಿಪಿ
- ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ರೋಸ್ಮರಿ ಬಾದಾಮಿ ರೆಸಿಪಿ
- ಬಾದಾಮಿ ಟಾರ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ
- ಬಾದಾಮಿ ಮಾಕರಾನ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ಮಾರ್ಕೊನಾ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ತಾಜಾ ಬಾದಾಮಿ ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮರ್ಕೊನಾ ಬಾದಾಮಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ತೈಲ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರವೇ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಈ ಬೀಜಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಕೊನಾ ಬಾದಾಮಿಗಳು ಗಾನ್ ರೆನ್ಸಿಡ್ ಇದ್ದರೆ ಹೇಳಿ ಹೇಗೆ
ಬೀಜಗಳು ಮುಂತಾದ ಶುಷ್ಕ ಸರಕುಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಬಹುಶಃ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಸುರಕ್ಷಿತ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚು; ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಕಲಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ತೈಲ. ಕಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆ ನಿಮ್ಮ ಬೀಜಗಳು ತಿರುಗಿದ ಒಂದು ಚಿಹ್ನೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೀಜಗಳು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಮತ್ತೊಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಬೀಜವನ್ನು ಹೊಂದುವುದು ಬಹಳ ಅಪರೂಪವಾಗಿದ್ದರೂ, ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡರೆ ಅದು ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಉಸ್ತುವಾರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಖಚಿತವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ವಹಿವಾಟು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಳದಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.