ಸುಲಭ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಂದು
ಆಹಾರ ಸರಬರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಡ್ ಕೌ (ಬಿಎಸ್ಇ) ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಯುಎಸ್ ಘೋಷಿಸಿದಾಗ, ಗೋಮಾಂಸದ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಅನಗತ್ಯತೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಕೃಷಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಕಲುಷಿತವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 1997 ರ ನಿಷೇಧದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ (ವಿಮರ್ಶಕರು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲು ಸುಲಭ ಎಂದು ವಿಮರ್ಶಕರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ), ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಲೋಪದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತರಗಳು ಇವೆ. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಗಣಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಕಳವಳಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಧಾರಣ ಓದುಗರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾದಂತಹ ಇತರ ರೋಗಗಳು ಬಿಎಸ್ಇಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಳವಳವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸೆಂಟರ್ಸ್ ಫಾರ್ ಡಿಸೀಸ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಪ್ರಕಾರ, "76 ದಶಲಕ್ಷ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, 300,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಮತ್ತು 5,000 ಸಾವುಗಳು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಅಮೆರಿಕ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಹರಡುವ ರೋಗದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು.ಆದರೂ, ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಕಲುಷಿತವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ಅಪಾಯವು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ.
ಆಹಾರ ಸರಬರಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಇತ್ತೀಚಿನ ಹೆದರಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ರಾಹಕ, ನೀವು ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು 'ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು' ತನಕ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನರು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ಬದಲಾವಣೆ ಸಾಧ್ಯ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಾಂಸ ಉದ್ಯಮದ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹಾರ ತಾಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆ ವಿವರಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಕು. ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಸಾವಯವ ಮಾಂಸದ ಮೂಲವನ್ನು ಹುಡುಕಿ (ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ).
ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಿರಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವಾರ ನಿಮ್ಮ ಬತ್ತಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟ ಸೇರಿಸಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ನನ್ನ ಸೋಪ್ಬಾಕ್ಸ್ನಿಂದ, ನಾನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಟಿವಿಪಿ), ಅಥವಾ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಮುಳುಗುಗಳಿಂದ ಆರಂಭವಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ತೋರುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದನದಂತೆ ರುಚಿ, ಅದೇ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು icky ಸರ್ಪ್ರೈಸಸ್ ಜೊತೆ.
ಬೋನಸ್ ಆಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ ಚಿಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ; ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೆಲದ ದನದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮಾರ್ನಿಂಗ್ಸ್ಟಾರ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಮಾಂಸಖಂಡಗಳು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೂರು ಮೂಲಭೂತ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ: ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕಾಣುವಂತಹ ಘನೀಕೃತ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮುದುರುವಿಕೆಗಳು, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಸೋಯಾ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುವ 'ಕಚ್ಚಾ' ಬದಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟೀಸ್, ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.
ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದ ಕೆಲವು ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದರು!
ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಮುಳುಗುವಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
- ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ
- ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ ಟಿವಿಪಿ ಚಿಲಿ
- ಮಾಟವಿಲ್ಲದ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಸಪ್ಪರ್
- ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಲೋಫ್
- ಕ್ರೊಕ್ಪಾಟ್ ಎನ್ಚಿಲಾಡಾಸ್
- ಟೆಕ್ಸ್ ಮೆಕ್ಸ್ ಬಬಲ್ ಪಿಜ್ಜಾ
- 'ಬೀಫೀ' ಟ್ಯಾಕೋ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್
- ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ 'ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಸ್ಟಿವ್
- ಮಸಾಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು
- Crockpot ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್
- ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಕುರುಬರ ಪೈ