ಅರ್ಧ ಸಹಸ್ರಮಾನದ ಕಾಲ, ಯುರೋಪ್ನ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಕಲೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮುಖವಾಗಿದ್ದ ಸ್ಪೇನ್. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಈ ವಿಲೀನವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲೆ, ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿತು. ಈ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂರಿಶ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ರೊಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಊಟ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಕುರಿಮರಿ-ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಕೇರ್ಡ್ ಕೋಳಿ, ಮೂರಿಷ್ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಫೈಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರಿಶ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊರಿಶ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಜ್ಜರಿಗಳು .
ಜಾಯ್ ನಾರ್ಡೆನ್ಸ್ಟ್ರಾಮ್, ರೊಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಮೀಲ್ಸ್ 'ಎಕ್ಸ್ಪರ್ಟ್ನಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
- 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಸಿಹಿ)
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಮೊಯರ್ಸ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೇಗೆ
ಮೂರ್ಸ್ 711 ರಲ್ಲಿ ಜಿಬ್ರಾಲ್ಟರ್ ಜಲಸಂಧಿ ದಾಟಿತು, ಇಡೀ ಐಬೇರಿಯಾ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾದ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ದೇಶವನ್ನು ಹಿಂಬಾಲಿಸಿದ ಮತ್ತು ಏಕೀಕರಿಸಿದ 1492 ರವರೆಗೂ ಉಳಿದರು ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಸ್ಪೇನ್ ಜನಿಸಿದರು. ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ಮೂರ್ಸ್ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ನಾಗರೀಕತೆಗೆ ಅಧ್ಯಕ್ಷತೆ ವಹಿಸಿತ್ತು, ಬಹುಪಾಲು ಈಗ ದಕ್ಷಿಣ ಸ್ಪೇನ್, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆ, ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಳ, ಪ್ರಖ್ಯಾತ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪ ಮತ್ತು ಕಲೆ, ಮತ್ತು ಹೌದು, ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ.
ಮೂರ್ಸ್ನ ಬೆರಳುಗುರುತುಗಳು ಏಳನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಉಳಿದವುಗಳು ಇನ್ನೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆ ಸೇರಿದಂತೆ. "ಅರೋಜ್" (ಅಕ್ಕಿ), "ಎಸೆಟ್" (ಎಣ್ಣೆ), "ಅಲ್ಗೊಡಾನ್" (ಹತ್ತಿ) "ಎಸಿಟುನಾ" (ಆಲಿವ್), "ಅಲ್ಬರಿಕೊಕ್" ಎಂಬ ಅಕ್ಷರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವಂತಹ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಹಾರಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಅರಬಿಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "(ಏಪ್ರಿಕಾಟ್)," ಅಝಫ್ರಾನ್ "(ಕೇಸರಿ) ಮತ್ತು" ಅಲ್ಮೆಂದ್ರ "(ಬಾದಾಮಿ).
ಮೊಯರ್ಸ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪದದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ; ಅವರು ಅದನ್ನು ಕೇಫ್ರನ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಬೀರಿಯನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾಗೆ ತಂದರು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪ್ಯಾಲೆ ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಮೂರ್ಸ್ಗೆ ನೇರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ನೀರಾವರಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಇವರು ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಐಬೇರಿಯಾ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾಕ್ಕೆ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ತಂದರು. ಮೊಯರ್ಸ್ ಕೂಡಾ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ ತಿಳಿದಿರುವ ಜೀರಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಾಯಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಬಳಕೆಗೆ ಅವರು ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬನ್ನು ತಂದರು.
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಅನೇಕ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಮೂಲಭೂತ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಮೊಪಿಶ್ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿತ್ತು, ಅದು ನೀವು ಟಪಾಸ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆಂಚೊವಿಗಳಂತೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆ ಇದೆ. ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮೂಲದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೂರ್ಸ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಡಿನ್ನರ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಶತಮಾನಗಳವರೆಗೆ ತಲುಪುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಬಾಜಿ ಮಾಡಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 2 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 47 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |