05 ರ 01
ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಐದು ಗ್ರೇಟ್ ವೇಸ್
ಎ ಟ್ರೇ ಆಫ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ಸ್. ಕ್ರೆಡಿಟ್: ಡಯಾನಾ ಮಿಲ್ಲೆ - ಗೆಟ್ಟಿ ರೋಸ್ಟ್ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಿಟನ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಜೋಡಣೆಯೊಡನೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ತಣ್ಣನೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಫಿನ್ (ಅಥವಾ ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್) ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತುಂಬಿದೆ.
ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ನಿಜವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ನರಭಕ್ಷಕರಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ವಿಫಲವಾದರೆ, ಈ ಹೆಜ್ಜೆ-ಮೂಲಕ-ಹಂತ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ - ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಫೂಲ್ಫ್ರೂಫ್ ರೆಸಿಪಿ.
05 ರ 02
ಹೋಲ್ ರೆಸಿಪಿನಲ್ಲಿ ಟೋಡ್
ಇಸ್ಟೆಟಿಯನ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಟೋಡ್ ತುಂಬಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಯಾರೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿರುವ ಹೆಸರು ಅಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೂಲತಃ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಗಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುಶಃ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ (ಕುಳಿ) ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಟೋಡ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಹೆಸರು ಮೂಲದ ಯಾವುದೇ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಲಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
05 ರ 03
ಚಿಲ್ಲಿ-ತುಂಬಿದ ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪಡ್ಡಿಂಗ್
ಎಲೈನ್ ಲೆಮ್ ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಿಡ್ವೀಕ್ ಸಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ (ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ) ತುಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ . ಇಬ್ಬರೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಿಲಿ ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
"ಡಿನ್ನರ್-ಪ್ಲೇಟ್-ಗಾತ್ರದ" ಯಾರ್ಕ್ಷೈರೆಸ್ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ತವರ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೈ ತವರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
05 ರ 04
ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಐರಿಶ್ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ / ಬ್ರೂಸ್ ಯುವಾನ್ಯು ಬಿ "ತುಂಬಿದ" ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪಬ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಪುಡಿಂಗ್ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಒಂದು ಪಾತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಐರಿಶ್ ಸ್ಟ್ಯೂನಂತಹ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಸ್ಪೂನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತುಂಬಿದ ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಡಿನ್ನರ್-ಪ್ಲೇಟ್ ಗಾತ್ರದ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಫಿನ್ ತವರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಚಿಕ್ಕವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
05 ರ 05
ಮತ್ತು ಸ್ವೀಟ್ ಟೂತ್ ಹೊಂದಿರುವವರು
ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಕೇವಲ ಖಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೇವಲ ನಾಳಗಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಂದು ಕ್ರೈಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ-ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಅವುಗಳು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹರಡುವಿಕೆ, ಜಾಮ್, ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವಿನೆಗರ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷವಾದ ಔತಣ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಸಣ್ಣ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ.