ಈ 5-ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮೂಲ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಅಥವಾ piskotatekercs ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ರೋಬೋಟ್ ಟೋರ್ಟಾ , ಎಸ್ಟರ್ಹಾಜಿ ಟಾರ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಜೆಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ರೋಲ್ಡ್ ಡೆಸರ್ಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ರಾಲೆಡೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ 1 ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಿಡಿಯಲು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಸ್ಪಾಂಜ್ವನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಡ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಇಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರೌಲೇಡ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರೊಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ದೊಡ್ಡ ಚಿತ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಟ್ರೀಫಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಳಸುವ ಈ ಸರಳ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ದೊಡ್ಡ ಕೊಠಡಿ-ತಾಪಮಾನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
- 1 ಚಮಚ ಕೊಠಡಿ-ತಾಪಮಾನದ ನೀರು
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 ಡಿಗ್ರಿ. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಕಾಗದದ ಅರ್ಧ ಹಾಳೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿರೋಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ಪಾಂಜ್, ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹರಿವಾಣಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, 4 (8-ಇಂಚಿನ) ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ತದನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
- ವಿಪ್ 6 ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಕೊಠಡಿ-ತಾಪಮಾನದ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಕೊಠಡಿ-ತಾಪಮಾನದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ತೀವ್ರವಾದದ್ದು ಆದರೆ ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ.
- ನಿಧಾನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿಯಿರುವಾಗ 6 ದೊಡ್ಡ ಕೋಣೆ-ತಾಪಮಾನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಕು.
- ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಿಧಾನ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕು. ಕೈಯಿಂದ , ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅಥವಾ ಸಿಫ್ಟ್) ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾವುದೇ ಸ್ಟ್ರಕ್ಗಳು ಗೋಚರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬಾರಿ ಉಳಿದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ (ರು) ಆಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೀರಬಾರದು .
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಪೂರೈಸಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಸ್ಪಂಜಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ.
- ಸ್ಪಾಂಜ್ವನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ತಾಜಾ ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಸ್ಪಂಜನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 104 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 205 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |