ಈ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುಕೀಸ್ ಪೆಕನ್ಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡ್ರಾಪ್ ಕುಕಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅಥವಾ ಈ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಈ ಕಂದು ಬೆಣ್ಣೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ .
ಈ ಕುಕೀಗಳು ಪತನದ ಪಕ್ಷಗಳು ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಔತಣಕೂಟಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಳಪು ಕೊಡಬೇಡಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಾಗ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಮವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1 ಸ್ಟಿಕ್ / 4 ಔನ್ಸ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 3/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್, ಲೈಟ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 1 ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧವಾದ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಗಟೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಪೆಕನ್ಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಗಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ (200 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 6) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಲಘುವಾಗಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಒಣಗಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಗಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಾನ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಟೀಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಡ್ರಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ 2 ಅಂಗುಲಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ browned ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಯವರೆಗೆ.
- ಗಾಳಿತಡೆಗಟ್ಟುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಚರಣಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯ ಮೇಲೆ ಕೂಲ್.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಸ್ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ 1 ಕಪ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸ್ಥಿರತೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು) ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗು ಹಾಕಿ.
ಸುಮಾರು 3 ಡಜನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರೀಡರ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು
"ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಈ ರೀತಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಅಡಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆವು ಬಹಳ ತೇವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ." ಅರಾ
"ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನನಗೆ ಕೇವಲ 2 ಡಜನ್ ಮಾತ್ರ ಸಿಕ್ಕಿತು.ಇದು ಕೇಕ್ ಮಾದರಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕುಕಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮೇಲಿರುವ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಒಳ್ಳೆಯವರಾಗಿದ್ದರು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. " ವಿಸಿ
"ನಾನು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ, ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮರ್ನಿಯರ್ನ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನನ್ನ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ.ಅವುಗಳು ಎರಡೂ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವೆನಿಸಿವೆ.ಈ ಕುಕೀಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿ ಜೋಡಿಗಳು ನಾನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮಾಡುವೆ. ಕೆಲವು ಚೂರುಚೂರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. " ಕೆಎಫ್
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಸುಲಭ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೆಕನ್ ಕೇಕ್
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸದರ್ನ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 90 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 32 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 125 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |