ಈ ಕೆನೆ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಕ್ರಿಯ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯದ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೋಗುತ್ತೀರಿ. ಜಲಾಪೀನೋ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದೆಂದು ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲ. ನಿಧಾನವಾದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಶಾಖವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಜಲಪೆನೊವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ!
ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ - ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಭಾವನೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಥೇಮ್ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮಿಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಶ್ರಿಂಪ್ ಲವರ್ಸ್ ಕಂದು
- ನ್ಯೂ ಆರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಕ್ರೆಒಲೇ ಸ್ಟೈಲ್ ಶ್ರಿಂಪ್
- ಪ್ರಾಸಿಕ್ಯುಟೊ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ
- ಸಿಟ್ರಸ್ ಬೆಸಿಲ್ ಸೀಗಡಿ ಕಬಾಬ್ಗಳು
- ಇಸ್ರೇಲಿ ಕೂಸ್ಕಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಸೀಗಡಿ
ಕೇಟೀ ವರ್ಕ್ಮ್ಯಾನ್ರಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಕಲ್ಲಿನ ನೆಲದ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ (ತ್ವರಿತವಾಗಿಲ್ಲ; ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೋಡಿ)
- 4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ)
- 1 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 1 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 2 ಚೂರುಗಳು ಅಮೆರಿಕನ್ ಚೀಸ್ (ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ಕಾಯಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಕಪ್ ಘನೀಕೃತ ಕಾರ್ನ್
- 1 ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಕೆಲವು ಡಾಸಸ್ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟಬಾಸ್ಕೊ, ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಅಥವಾ ಶ್ರೀರಾಚಾ ಸಾಸ್)
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಟ್ಸ್, ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಚೀಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಜಲಪೇನೊ ಪೆಪರ್, ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ, ಕಡಿಮೆ 3 1/2 ರಿಂದ 4 1/2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿನ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. (ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನೀವು ಬಳಸುವ ರೀತಿಯ ಗ್ರಿಟ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಆಕಾರ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಗುಂಪುಗಳು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ದ್ರವವು ಬಹುತೇಕ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ .)
- ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 4 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳ ಮೇಲಿರುವ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಲೇಡಲ್ ಮಾಡಿ ..
ಗಮನಿಸಿ: ದಕ್ಷಿಣ ದೇಶದಲ್ಲಿನ ತಜ್ಞರು ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಗ್ರಿಟ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಬೇಕಾಗಿದೆ:
ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ನಿಘಂಟು
ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅವರು ಗಿಸ್ಟ್ಮಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಗಟ್ಟಿರುತ್ತಾರೆಯೇ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂಬ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಖರೀದಿಸಲು ಏನೆಂದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ಹೋಮಿನಿ: ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹಲ್ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹೊಮಿನೈ ನೆಲದಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಹೋಮಿನೀ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಮೂರು ಗ್ರಿಂಡ್ಸ್-ಫೈನ್, ಸಾಧಾರಣ, ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
- ಪೂರ್ಣ-ನೆಲದ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲು-ನೆಲದ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು: ಈ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಒರಟಾದ ಕಾಳುಗಳಾಗಿವೆ. ಗ್ರಿಸ್ಟ್ಮಿಲ್ ಗಿಫ್ಟ್ ಶಾಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿನ ನೆಲದ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.
- ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು: ಈ ವಿಧಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕಣಕಟ್ಟುವಿಕೆ. ತ್ವರಿತ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ನೆಲದ ದಂಡ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ; ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಇನ್ಸ್ಟ್ಯಾಂಟ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್: ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ವಿನ್ಯಾಸದ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೇವಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಿಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಗ್ಯಾರ್ಲಿಕಿ ಶ್ರಿಂಪ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೋಕೋಲಿ ಮೆಯೆರ್ ಲೆಮನ್ ಜೊತೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 273 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 54 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,220 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |