ಏಷ್ಯಾದ ಸುವಾಸನೆ ಈ ಗೋಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಿಹಿ-ಉಪ್ಪು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಅಧಿಕೃತ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಿಂದ ಬಂದಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೊಕ್ಕರೆ ಉಳಿದವು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ, ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೀಳುತ್ತದೆ.
ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಉದ್ದನೆಯ, ನಿಧಾನವಾದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೆಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆಯ ಸುಳಿವು ಮಾತ್ರದಿಂದ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ.
ಕರಗುವ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಕರಗಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಈ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.
ಅಗ್ರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಶತಾವರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ರಿಂದ 4 ಪೌಂಡ್ಗಳು. ಗೋಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಿಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ (ಲೀ ಕುಮ್ ಕೀ)
- 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಚಿಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕವರ್, ಮತ್ತು 7 ರಿಂದ 9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆಯಾದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವಂತೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪ್ರಮುಖ ಟಿಪ್ಪಣಿ: ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕರಗಿಸಿಲ್ಲದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಗಂಟೆಯ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?
ಶ್ರೀರಾಚಾ ಬಿಸಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಡವಾಗಿ, ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶಾಲಾ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಈ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಟಚ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ತೆರೆಯುವಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಇದು ಉಳಿಯಬಹುದು.
ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಸ್ಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಆರ್ದ್ರವಾದ ರಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಸೆರೋಲ್ಸ್ವರೆಗೆ, ಏಷ್ಯಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಚಿಕ್ಕ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಶ್ರೀರಾಚಾ (ಎರಡೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು!) ಗೆ ತಲುಪುವ ಬದಲು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಿಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ: Crockpot ಮತ್ತು ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ ರೋಸ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಿಬ್ಸ್ ಕಂದು
ಸ್ಲೋ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂಟ್ರಿ ಸ್ಟೈಲ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ರಿಬ್ಸ್
ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್ ರೋಸ್ಟ್ ಡಿನ್ನರ್
ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಬೇಬಿ ಬ್ಯಾಕ್ ರಿಬ್ಸ್
ಐದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ Crockpot ಕಾಜುನ್ ಶೈಲಿ ಪಾಟ್ ರೋಸ್ಟ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1647 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 120 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 52 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 56 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 404 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,175 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 111 ಗ್ರಾಂ |