ಈ ಸುಲಭವಾದ ಕೋಳಿ ಟೆಂಡರ್ ಗಳನ್ನು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಸುಗಂಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದ್ದಿಲು ಅಥವಾ ಅನಿಲ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಒಳಾಂಗಣ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೋಳಿಗೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಟೆಂಡರುಗಳನ್ನು ಸೀಸರ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು ನೋಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಟೆಂಡರುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ , ಆದರೆ ಈ ಆವೃತ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೀಸರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಟೆಂಡರುಗಳ ಬದಲಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಮವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅಗಲ 1 ಅಂಗುಲಗಳಷ್ಟು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾರ್ಶ್ವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಟೆಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿರಿ. ಈ ಕೋಳಿ ಟೆಂಡರ್ಗಳು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಮೇಲುಗೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ . ಕೋಳಿ ಟೆಂಡರ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ tenderloins
- 1/2 ಕಪ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ (ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಡ್ಯಾಶ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ತುಳಸಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಣಗಿಸಿ (ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳು ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ, nonreactive ಬೌಲ್ ಅಥವಾ resealable ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲ, ಕೆನೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ), ತುಳಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಕೋಳಿ ಟೆಂಡರ್ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸೀಲ್ ಅಥವಾ ಕವರ್ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯವನು. (ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು, ಶಾಖದ ಮೂಲದಿಂದ 4 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಹಲ್ಲುಗಾಡಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.) ಆಯಿಲ್ ದಿ ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯವನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ.
- ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಟೆಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಕನ್ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸುರಕ್ಷಿತ ಉಷ್ಣತೆಯು 165 ಎಫ್ (73.9 ಸಿ) ಆಗಿದೆ. ಸಂದೇಹದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಕೋಳಿ ಕಾಯಿಗಳ ದಪ್ಪನಾದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ತ್ವರಿತ-ಓದಿದ ಆಹಾರ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ದಾನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು
ಸೀಸರ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, 2 ಟೀ ಚಮಚದ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ಮೇಯನೇಸ್, 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗಿಸಿ. . ನೀರಸವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಟೆಂಡರ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.