ಈ ಸರಳವಾದ ಸೌತೆಟೆಡ್ ಕ್ಲಾಮ್ಷೆಲ್ ಅಣಬೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ಹಂದಿ ಚಾಪ್, ಅಥವಾ ಪಾಸ್ತಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕೂಡಾ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಂದು ಬೀಚ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕ್ಲಾಮ್ಷೆಲ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರವು ನಿಯಮಿತ ಬಟನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶೀತ ಬೆಣ್ಣೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ಪೌಂಡ್ ಕ್ಲಾಮ್ಷೆಲ್
- ಅಣಬೆಗಳು , ಅಥವಾ ಇತರ ವಿವಿಧ, ಒಪ್ಪವಾದ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ
- ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು, ಐಚ್ಛಿಕ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಿಟಿಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕುಕ್, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಷ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ತಂಪಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೊನೆಯ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಟೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 132 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 340 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |