ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಈ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಜ್ಯೂಸ್ಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತ ಎಳೆದ ಹಂದಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬಿದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ನೇರ ಹಂದಿ ಭುಜದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ನೇರ ನೆಲದ ಹಂದಿ
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ)
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- ಡ್ಯಾಶ್ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ
- 6 ರಿಂದ 8 ಬನ್ಗಳು (ವಿಭಜಿತ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೇರ ನೆಲದ ಹಂದಿ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಹಂದಿ ಸೊಂಟ ಅಥವಾ ನೇರ ಹಂದಿ ಭುಜವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೆಲದ ಹಂದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮುರಿಯಲು, ಪಿಂಕ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ; ಈರುಳ್ಳಿ ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಕೆಚಪ್, ನೀರು, ವೊರ್ಸೆಸ್ಟೆರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ.
- ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ.
- ವಿಭಜಿತ ಸುಟ್ಟ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕೋಲ್ಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಪುಲ್ಡ್ ಹಂದಿ
ಒಲೆ ಪುಲ್ಡ್ ಹಂದಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ
ಸುಲಭ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 349 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 86 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 369 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 29 ಗ್ರಾಂ |